Diēta par miokarda infarktu

Miokarda infarkts ir viens no koronāro sirds slimību variantiem, kurā pēkšņi asinsrites traucējumu dēļ miokarda segments nekrotizē (nomirst).

To parasti izraisa koronāro artēriju tromboze. Miokarda infarktu var izraisīt dažādi iemesli, no kuriem arī ir kļūdas diētā (īpaši ar atkārtotu infarktu).

Uztura pamatnoteikumi

Miokarda infarkta diētas mērķis ir aktivizēt reģeneratīvos procesus sirds muskuļos, radīt labvēlīgus apstākļus normālai asinsriti un vielmaiņas procesiem, kā arī nodrošināt normālu zarnu motorisko funkciju.

Saskaņā ar tabulu, kas attiecas uz ārstēšanas galdiņiem saskaņā ar Pevzner teikto, miokarda infarkta diēta atbilst tabulai Nr. 10I.

Diētas vispārīgie raksturojumi:

  • ievērojami samazinās pārtikas produkta kaloriju daudzums, ko izraisa visas uzturvielas, bet jo īpaši tauki, pārtikas daudzuma samazināšanās, kā arī sāls un šķidruma daudzums.

Miokarda infarkta diēta ietver trīs diētas, kuras ir noteiktas secīgi atkarībā no slimības stadijas:

Diēta 1

Šāda uzturvērtība tiek noteikta slimības pirmajā nedēļā (akūts periods).

Šajā periodā visas ēdienreizes jāuzklāj, un uztura 6 reizes dienā.

  • Olbaltumvielai jābūt 50 g.
  • tauki 30-40 gr.
  • ogļhidrāti 150-200gr.
  • bez šķidruma 0,7-0,8 litri dienā.

Kopējā kaloriju daudzums ir 1100 - 1300 kcal. Sāls netiek izmantota.

Diēta 2

Šī ēdienreize ir paredzēta otrajai vai trešai nedēļai (subakūts periods). Pārtiku var sasmalcināt, uzturs atbilst 6 reizēm dienā.

  • Olbaltumvielu daudzums palielinās līdz 60-70gr. dienā
  • tauki 50-60 gr.
  • 230-250 ogļhidrāti
  • bez šķidruma 0,9-1,0 l,
  • sāls ir atļauts līdz pat 3 g. dienā.

Kopējais kaloriju saturs tabulā ir 1600 - 1800 kcal.

Diēta 3

Šo devu ievada rētas periodā, 4. nedēļā. Pārtika tiek sasmalcināta vai gabalos. Diēta 5 reizes dienā.

  • Olbaltumvielu daudzums palielinās līdz 85-90 g.
  • tauki līdz 70g.
  • 300-320g. ogļhidrāti
  • sāls ir atļauts līdz 5-6 gr. dienā
  • brīvais šķidrums līdz 1-1,1 litriem.

Kopējais kaloriju daudzums 2100-2300kkal.

Pārtikas temperatūra

Pārtika nedrīkst būt pārāk auksta vai karstā, optimālā temperatūra ir 15-50 ° C.

Barošanas režīms

Pārtiku bieži paņem, bet mazās daļās, lai samazinātu slodzi uz sirds un asinsvadu sistēmu un gremošanas traktu. Maltīšu skaits palielinās par 2, pēdējā maltīte jāēd ne vēlāk kā trīs stundas pirms gulētiešanas.

Pārtikas stiprināšana

Pārtikai vajadzētu bagātināt ar vitamīniem, jo ​​īpaši A, C, D.

Ūdenī šķīstošos vitamīnus noņem no svaigiem dārzeņiem un augļiem (palielinās to daudzums uzturā), kā arī taukos šķīstošos augu eļļu vitamīnus.

Sāls ierobežojums

Sāls pārtikā pacientiem ar miokarda infarktu un pēc tam ievērojami samazinās. Pirmkārt, sāls izraisa šķidruma aizturi un tūsku, un, otrkārt, tas palīdz asinīs sabiezēt un pasliktināt asinsriti.

Alkohols

Visi pacienti ar miokarda infarktu, alkoholu ir stingri aizliegti. Alkohols stimulē nervu sistēmu, kā arī liek sirds un asinsvadu sistēmai darboties intensīvā režīmā, kas ir ļoti nelabvēlīgs miokarda infarkta gadījumā. Turklāt alkohols izraisa pietūkumu, izraisa nieru darbību ar dubultu slodzi, kas saasina šo slimību.

Aizliegtie produkti

Miokarda infarkta diēta ir vērsta uz ķermeņa masas samazināšanu un tāpēc ir zemu kaloriju daudzumu.

Neiekļaujamie produkti ar augstu purīnu saturu, jo tie stimulē nervu un sirds un asinsvadu sistēmas, kas izraisa asinsrites traucējumus un nieru darbības traucējumus un pasliktina pacienta stāvokli.

Dzīvnieku tauki ir pilnībā izslēgti, kā arī citi produkti, kuros ir konstatēts augsts holesterīna līmenis.

Ir nepieciešams samazināt gremošanas trakta slodzi, tāpēc vienā ēdienā ir aizliegts ēst lielu daudzumu pārtikas. Arī šim mērķim ir aizliegti produkti, kas veicina fermentāciju un izraisījuši vēdera uzpūšanos.

Arī grūti sagremojami ēdieni, kā arī produkti ar kancerogēniem (cepta, grilēta, kūpināta smalkmaize) ir aizliegti, jo tiem nepieciešams lielāks enerģijas patēriņš, kas pasliktina slimības gaitu.

Sāls rada šķidruma aizturi, tāpēc produkti ar augstu saturu ir aizliegti.

Trauki, kas kavē zarnu kustīgumu un samazina tā tonusu, nav ieteicami (jo pacients atrodas gultā vai daļēji gultā).

Aizliegto produktu saraksts:

  • maizes un miltu produkti: svaiga maize, smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumi no dažāda veida mīklām, makaroni;
  • tauki gaļa un zivis, bagāti buljoni un to zupas, visu veidu mājputni, izņemot vistas gaļu, cepta un grilēta gaļa;
  • tauki, cepamās eļļas, subprodukti, aukstās uzkodas (sāļums un kūpināta gaļa, ikri), sautējums;
  • konservi, desiņas, sālīti un marinēti dārzeņi un sēnes;
  • olu dzeltenumi;
  • konditorejas izstrādājumi ar tauku krēmu, cukurs ir ierobežots;
  • pupiņas, spināti, kāposti, redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki, skābele;
  • taukskābju piena produkti (viss nenorūgušais piens, sviests, krējums, augsta tauku biezpiens, pikanti, sāļie un tauki sieri);
  • kafija, kakao, stiprā tēja;
  • šokolādes ievārījums;
  • garšvielas: sinepes, mārrutki, pipari;
  • vīnogu sula, tomātu sula, gāzētie dzērieni.

Atļautie produkti

Ir nepieciešams ēst pārtikas produktus ar augstu lipotropic vielas (izšķīst tauki), vitamīni, kālija (tas uzlabo sirds darbību), kalcija un magnija.

Vajadzīgi arī produkti, kuru iedarbība vieglajā veidā uzlabo zarnu kustīgumu un novērš aizcietējumus.

Cukurs daļēji jāaizstāj ar medu, kas ir augu biostimulants. Turklāt medus satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu.

Dzīvnieku tauki jāaizvieto ar augu eļļām, tajos ir daudz vitamīnu un tie pozitīvi ietekmē zarnu motilitāti.

Diēta pakāpeniski paplašinās.

Pieļaujamo produktu saraksts (pēc devas):

  • maizes un miltu izstrādājumi: devas numurs 1 - krekeri vai žāvēta maize, devu skaits 2 - vakarā mīklas maize līdz 150 g. Dati par numura 3 - no vakara maizes no augstas kvalitātes miltu vai rudziem līdz 250 g.
  • zupas: devas numurs 1 - dārzeņu buljonā vārītas zupas ar malto dārzeņu vai vārītu labību līdz 150 - 200g; 2-3 devas - zupas dārzeņu buljonā ar vārītiem graudaugiem un dārzeņiem (borscht, biešu zupa, burkānu zupa);
  • gaļa, mājputni un zivis: beztauku šķirnes (lietderīga teļa gaļa), visa gaļa tiek atbrīvota no filmas un tauku nogulsnēm, cīpslām, ādas; 1. pakāpē ir atļauts tvaicēti kotletes, kotletes, klimpas, vārītas zivis, 2 - 3 zālēs vienā ēdienreizē ir atļauts vārīt gaļu, zivis vai mājputnus;
  • piena produkti: piens tikai tējai vai ēdieniem, zemu tauku kefīrs, rīvēts biezpiens, suflē, zemu tauku saturu un nesālīti sieri, skāba krējuma tikai mērci zupām;
  • olas: tikai proteīnu omelets vai olu pārslas zupās;
  • labība: līdz 100-150 g. auzu pārslu biezputru, rīvētu griķu vai vārītu auzu miltus diētai 1, otrajā diētikā atļauts uzņemt šķidrumu un viskozu, bet ne rīvētu putru, diētas skaitlis 3 ir pieļaujams līdz 200 g. putra, neliels daudzums vārītu vermicelli ar biezpienu, sautējumiem un pūkiņām no mannas, griķiem, biezpieniem;
  • dārzeņi: 1. devā tikai tīrīti (biezeni, vārīti kartupeļi, bietes, burkāni), devu skaits 2 pieļauj vārītu ziedkāpostu, rīvētu neapstrādātu burkānu un 3. rīvē ietilpst sautēti burkāni un bietes; trauku tilpums nedrīkst pārsniegt 150g.
  • uzkodas: 1. un 2. ēdienkartes ir aizliegtas; 3. ēdienreizē ir iespējams pamanīt siļķes, mazu tauku šķirnes, šķiņķa, gaļas un zivju ēdienus;
  • saldumi: 1. devā - kartupeļu biezeni, vaski un želeja no oglēm un augļiem, žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, plūmes), neliels medus daudzums, 2 un 3 devās ēdienkarte izplešas ar mīkstiem un nogatavojušiem ogām un augļiem, piena kisēli un želejas, meringue, cukura daudzums palielinās līdz 50 g;
  • garšvielas un mērces: citronu un tomātu sulas nelielos daudzumos traukos 1 un 2 devās, vanilīns, 3% etiķis, mērces buljonā no dārzeņiem un piena, citronskābe;
  • vāja tēja ar citronu vai pienu, buljona no rožu gurniem, plūmes, sulas: burkāni, bietes, augļi.

Dietēšanas nepieciešamība

Pēc uztura pēc miokarda infarkta labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa reģeneratīvos procesus, kas paātrina atveseļošanos un atvieglo slimības gaitu.

Turklāt miokarda infarkta ārstēšanas galds ļauj normalizēt ķermeņa svaru (zaudēt papildu mārciņas), kā rezultātā uzlabojas ne tikai sirds un visa sirds un asinsvadu sistēma, bet arī citi orgāni un sistēmas.

Arī diēta stabilizē išēmiskās slimības gaitu, samazina atkārtotu miokarda infarktu risku un novērš aterosklerozes attīstību. Pilnīgs un veselīgs uzturs normalizē zarnu darbību un novērš aizcietējumus.

Sekas, kas neievēro diētu

Ja miokarda infarkta laikā netiek ievērota diēta, palielinās šādu komplikāciju risks:

  • sirds ritma un vadīšanas pārkāpums;
  • akūtas un hroniskas sirds mazspējas attīstība;
  • tromboze lielā apļa tvertnēs;
  • sirds aneirisma;
  • perikardīts;
  • atkārtots miokarda infarkts;
  • letāls iznākums slimības pasliktināšanās dēļ.

Medicīniskais diētas skaits 10 un ar miokarda infarktu

Infekcijas diētas galvenās iezīmes ir enerģētiskās vērtības samazināšanās, gremošanas sistēmas skūšanās, asinsrites uzlabošanas pasākumi un sirds muskuļa vitalitātes atjaunošana.

Uztura numurs 10 un parakstīts

  • veicināt atgūšanās procesus sirds muskuļos;
  • uzlabot asinsriti un vielmaiņu;
  • samazināt sirds un asinsvadu slodzi;
  • zarnas kustības aktivitātes normalizācija.

Medicīniskais diētas skaits 10 Un pēc sirdslēkmes raksturīga ievērojama enerģijas vērtības samazināšanās, ko izraisa olbaltumvielu, ogļhidrātu un jo īpaši tauku samazināšanās, patērētās pārtikas daudzuma samazināšanās, ierobežojumi sāls un šķidruma daudzumā. Ir aizliegts patērēt pārtikā, kuru ir grūti sagremot, izraisīt fermentāciju zarnās, izraisīt vēdera uzpūšanos, holesterīna, dzīvnieku tauku un cukura daudzumu. Arī uzlikts aizliegums ekstrakcijas vielas, kas satur gaļu un zivis. Ieteicamie produkti ar lipotropām vielām to sastāvā, C vitamīns, kālijs un produkti, kas stimulē zarnu motorisko funkciju, kas ir īpaši svarīgi aizcietējumiem.

Sirdslēkmes uzturs satur trīs diētas, kuras ārsts secīgi izsniedz.

Diētu I ieceļ pirmajā nedēļā, visaktīvākajā slimības periodā. Šajā diētā ir ieteicama drēbju skaldīta maltīte un sešas reizes diēta.

Diēta II tiek piemērota otrajā vai trešajā nedēļā vai subakūtā periodā. Šajā posmā 6 reizes dienā ir atļauts patērēt galvenokārt graudus.

Visbeidzot, diētu III lieto ceturtās nedēļas laikā tā sauktajās rētas. Pārtika tiek sagriezta un gabaliņā piecas reizes dienā nelielās porcijās.

Ar visām trim ēdienkartēm produktus bez sāls vārīt, aukstā ēdiena un dzērienu, kuru temperatūra nepārsniedz 15 grādus, ir aizliegta.

Uztura ķīmiskais sastāvs pēc sirdslēkmes (I diēta):

  • 50 g olbaltumvielu;
  • 30-40 g tauku;
  • 150-200 g ogļhidrātu;
  • 0,7-0,8 litri šķidruma.

Kaloriju diēta pēc sirdslēkmes ir 1100-1300 kalorijas, diētas svars ir 1,6-1,7 kg. Sāls ir aizliegta.

Uztura ķīmiskais sastāvs pēc sirdslēkmes (II diēta):

  • 60-70 g olbaltumvielu;
  • 50-60 grami tauku;
  • 230-250 g ogļhidrātu;
  • 0.9-1.0 šķidrums.

Kaloriju diēta sirdslēkmei ir 1600-1800 kalorijas, diētas svars ir 2 kg. Sāļi - ne vairāk kā 3 g.

Terapeitiskās diētas ķīmiskais sastāvs pēc sirdslēkmes (III diēta):

  • 85-90 g olbaltumvielu;
  • 70 g tauku;
  • 300-320 g ogļhidrātu;
  • 5-6 g sāls;
  • 1-1.1 litri šķidruma.

Kaloriju diēta ir 2100-2300 kalorijas, diētas masa ir 2,2-2,3 kg. Uz rokām izdots 5-6 g sāls.

Produkta ieteikumi

Es diētu:
Atļauts lietot 50 gramus krekeru vai labi žāvētu kviešu maizes, kas izgatavoti no augstākās un pirmās šķiras miltiem.

II diēta
Atļauts ēst 150 gramus vakardienas maizes no kviešu miltiem.

III diēta
Jūs varat ēst 250 gramus vakardienas maizes, kas izgatavotas no kviešu miltiem. Ar normālu pielaidi 50 gramus to var aizstāt ar tādu pašu rudzu maizes daudzumu, kas iegūts no sēklām.

Zupas

Atļauts izmantot 150-200 g zupas, vārītas uz dārzeņu buljona, pievienojot atdzesētu atļauto labību un dārzeņus, olu pārslu.

Jūs varat ēst 250 gramus zupas ar labi pagatavotu labību un dārzeņiem. To var sarīvēt burkānu zupa, borscht, biešu zupa. Atļauts patēriņš un zemu tauku satura gaļas buljona.

Gaļa, mājputnu gaļa, zivis

Pārtikā, kas ir iepriekš notīrīta no taukiem, fasādēm, cīpslām, ir atļauts izmantot tikai mazu tauku un gaļas šķirnes. Āda tiek izņemta no putna.

Ieteicamais tvaika gaļas kotletes, mīklu, kotletes, suflē un tt patēriņš, vārītas zivis 50 g nett.

Pārtikas produktos ir atļauti vārīti produkti no kotletes masas un vārītas gaļas.

Piena produkti

Pienu var pievienot ēdieniem un tējai. Atļauts izmantot beztauku jogurtu un citus piena produktus.

Biezpiens tiek izmantots skopoties, makaronu sastāvā, suflē.

Atļauti pudiņi ar graudaugu, burkānu, augļu pievienošanu. Pārtikā ir atļauts sagriezt saldu sieru un mazu tauku saturu.

Olas

Jūs varat ēst olbaltumvielu omelets. Dārzeņu buljonos ir atļauts pievienot olu pārslu.

Putraimi

Atļauts patēriņš 100-150 g mannas, griķu putra, kas izskaloti, ka rullīti auzas, vārīti pienā.

Pārtikas produktā ir atļauts 150-200 g nešķīstiem, bet šķidriem un viskoīdiem putradziem, 100 g grauzdētas grauzdētas grauzdētas grauzes, mannas putraimi.

Ieteicams lietot 200 g biezputras, vārītu vermicelli, pievienojot biezpienu, ceptu vistas gaļu ar āboliem, griķu biezpienu.

Dārzeņi

Ir atļauts 100 g kartupeļu, burkānu, biešu pīrāgu lietot kā atsevišķu trauku vai sānu šķīvi, berzēt ar burkānu biezpudiņu.

Pārtikā pievienojiet ziedkāpostu, rīvētu neapstrādātu burkānu.

Plus, ir atļauts ēst sautētos burkānus un bietes, kas sver 150 g.

Uzkodas

Atļauts izmantot mērcētas siļķes, liesa šķiņķa, vārītas aspic gaļas un zivis, nogatavojušos tomātus.

Saldie augļi

Jūs varat ēst ābolu, želeju un putu. Ir atļautas arī žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un kartupeļu biezeni. Ir pieļaujams 30 gramu cukura vai medus patēriņš.

Pievienoti neapstrādāti mīkstie augļi un ogas, cepti āboli, kompoti, piena želeja un želeja, ievārījumi, meringues. Atļauts patērēt līdz 50 g cukura.

Mērces, garšvielas

Lai uzlabotu bez sāls pagatavotas pārtikas garšas īpašības, varat izmantot skābu saldo augļu sulas, citronu sulu, tomātu sulu, citronskābi, vanilīnu un galda etiķi (3%). Atļautās mērces, pagatavotas ar dārzeņu buljonu un pienu. Ir atļauts pievienot vārītu un nedaudz ceptu sīpolu.

Dzērieni

Jūs varat dzert vāju tēju, pievienojot citronu, pienu, kafijas dzērienus ar pienu, savvaļas rožu deviņus, plūmju, burkānu, bietes un augļu sulu infūziju 100-150 g dienā.

Visus iepriekš minētos dzērienus varat patērēt 150-200 g dienā.

Tauki

Traukos varat pievienot sviestu un rafinētas augu eļļas

10 g sviesta tiek dota uz rokām.

Aizliegts lietot svaigu maizi, smalkmaizītes, miltu ceptas preces, gaļas, mājputnu, zivju, aknu un citu gaļas blakusproduktu, desiņu, konservētu pārtikas produktu, ikru, pilnpiena un krējuma, olu dzeltenumu, prosa, pērļu miežu, miežu, pākšaugu, kāposti, gurķi, redīsi, sīpoli, ķiploki, garšvielas, dzīvnieku un gatavie tauki, šokolāde un citi konditorejas izstrādājumi, dabīgā kafija un kakao, vīnogu sula.

Diētas izvēlnes piemēri pēc sirdslēkmes

(I diēta)

Pirmās brokastis 50 g biezpiena pastas, 100 g rīvētu auzu biezpienu pienā, 150 g tējas ar pienu ir atļauts.

Otrās brokastis sastāv no 100 gramiem ābolu.

Kā vakariņas ieteicams 150 g dārzeņu buljonā pagatavotās mannas buljona, 50 g gaļas suflē, 100 g burkānu biezeni ar augu eļļu, 100 g augļu želejas.

Pusdienu laikā jūs varat ēst 50 gramus biezpiena pastas un dzert 100 gramus rožu mērces novākšanas.

Vakariņas ietver 50 g zivju kātu, 100 g griķu biezputras, 150 g tējas ar citronu.

Naktīs ir ieteicams dzert 100 g žāvētas plūmes.

(II diēta)

Pirmās brokastis var ēst 50 g olbaltumvielas, kas izgatavotas no olbaltumvielām, 200 g mannas putrajas augļu biezenī, 180 g tējas ar pienu.
Otrās brokastis sastāv no 100 gramiem biezpiena un tāda paša apjoma rožu mērces.
Pusdienām ieteicams lietot 250 g veģetāro boršču ar augu eļļu, 55 g vārītas gaļas, 150 g kartupeļu biezeni un 100 g augļu želejas.
Pusdienu laikā ir atļauts patērēt 100 g ceptu ābolu.
Vakariņas ir 50 g vārītas zivis, 100 g burkānu biezeni, 180 g tējas ar citronu.
Pirms gultas, jums vajadzētu dzert 180 gramus bezkrejveida kefīra.

(III diēta)

Pirmās brokastis sastāv no 10 g sviesta, 30 g siera, 150 g griķu graudaugu, 180 g tējas ar pienu.
Otrajās brokastīs ieteicams lietot 150 g biezpiena un piena maisījuma, 180 g liela kaļķakmens novārījumu.
Kā vakariņas jūs varat ēst 250 g auzu zupas ar dārzeņiem, 100 g vārītas vistas, 150 g skābu bietes skābā krējuma mērcē, 100 g svaigu ābolu.
Uz vakariņām atļauts 85/150 g vārītas zivis ar kartupeļu biezeni, 180 g tējas ar citronu.
Pirms nakts miega rāda patēriņu 180 g jogurta.

Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem

Uztura pēc miokarda infarkta vīriešiem mērķis ir nodrošināt, ka cilvēks ātri atgūst no šīs slimības. Turklāt mums ir jāuztur pareizs dzīvesveids: atmest cigaretes, alkoholiskos dzērienus.

Asinsspiediens un holesterīns ir rūpīgi jāuzrauga. Šie pasākumi novērš slimības atkārtošanos. Neaizmirstiet, ka sirdslēkme bieži noved pie pacienta nāves. Līdzsvarota ēdienkarte un diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem aktivizē vielmaiņas procesus, uzlabo zāļu terapijas ietekmi. Vīriešiem vajadzētu dot priekšroku zema holesterīna satura pārtikas produktiem un gavēņiem.

Pēc kardiologu domām, cilvēks, kas agrāk ir cietusi sirdslēkmi un stentu, ikdienas ēdienkartes izstrādē ir jāvadās pēc svarīgiem noteikumiem.

Uztura sastāvā jābūt lielā daudzumā dārzeņu un augļu. Sirds slimību tauki ir kaitīgi organismam, tāpēc sviestu, skābo krējumu ir aizliegts lietot.

Pārtiku vajadzētu pagatavot olīvu vai saulespuķu eļļā. Arī olbaltumvielu daudzumam ir jābūt ierobežotam. Jūs varat ēst ne vairāk kā 200 gramus biezpiena ar mazu tauku saturu vai mazu gaļas ēdienu daļu.

Ikdienas ēdienkartē jāiekļauj ēdieni pēc receptēm, kurās ir polinepiesātinātās skābes. Noderīgi ēst cāļus, jūras veltes. Pateicoties polinepiesātinātām skābēm, tiek nostiprinātas asinsvadu sienas.

Nav ieteicama sāls tūlīt pēc sirdslēkmes, īpaši cilvēkiem ar lielu svaru un aptaukošanos. Nākotnē tā ir ierobežota. Tas paaugstina asinsspiedienu, pasliktina sirdsdarbību, tādējādi palielinās sirdslēkmes atkārtošanās iespējamība.

Konservus, desu, sālītus un kūpinātus produktus vajadzētu izslēgt no uztura. Vēl nav pieņemts arī dzeramā kafija, stiprā tēja, gāzētie dzērieni, konditorejas izstrādājumi un saldumi. Tie ir aizliegti produkti jebkurā stadijā: akūta, subakīda, rētas.

Eksperti iesaka cilvēkiem, kuri cieš no sirds slimībām, ievērot piesardzību, ēdot pārtiku, kas satur daudz holesterīna. Tādēļ jums vajadzētu atteikties no subproduktiem un ievērot diētu.

Laša siļķu ēšana nav ieteicama. Trušu gaļa, tītara gaļa, jūras zivis, olu baltums satur mazu holesterīna daudzumu. Mēs nedrīkstam aizmirst par augļiem, kas bagāti ar tādiem mikroelementiem kā kālijs un magnijs. Tās ir ļoti noderīgas sirds slimībām. Daudzi no šiem mikroelementu sastāvā ir banāni, rozīnes un žāvēti aprikozes. Labs efekts sirds slimību gadījumā ļauj lietot cukīni, bietes, kartupeļus. Pārtika uz galda jāuzilda dubultā katlā vai sautē, tad diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem būs efektīva.

Ko jūs varat ēst ar sirdslēkmi dažādos slimības periodos

Ko jūs varat ēst ar sirdslēkmi, ne visi zina, un faktiski uztura mērķis ir samazināt lipīdu līmeni asinīs. Svaigi spiestas augļu sulas, svaigi augļi ir noderīgi. Jūsu izvēlnē ir jāiekļauj pētersīļi, mandeles, saulespuķu sēklas. Šķidruma daudzums jākontrolē stingri.

Ieteicams lietot ne vairāk kā divus litrus šķidruma. Maltītes ir biežas: ieteicams vismaz sešas ēdienreizes dienā. Ko jūs varat ēst ar sirdslēkmi? Ar šo slimību ir īpaši svarīgi ievērot pareizu uzturu. Tas veicina miokarda muskuļu bojāšanos, šis process var ilgt trīs nedēļas.

Šajā laikā cilvēkam ir jālieto zema tauku satura zupas, dārzeņu ēdieni un novārījumi.

Uztura speciālisti iesaka dzert burkānu sula, ir jāpievieno karotīte augu eļļas. Ieteicams atteikt tauku ēdienu. Lielāka dzimuma pārstāvjiem, kuri cieš no liekā svara un diabēta, šo produktu izmantošana ir īpaši postoša.

Neaizmirstiet, ka liekā svara var izraisīt hipertensiju. Tas veicina aterosklerozes attīstību.

Ar sirdslēkmi, jums jāatsakās no miltu produktiem, saldiem ēdieniem. Kad jūs sekojat šiem vienkāršajiem noteikumiem, cilvēks var viegli atbrīvoties no papildu mārciņas, holesterīna līmenis samazināsies. Noderīgs ēšanas diētas putra, medus. Vīnogas, kūpināta gaļa, cepti ēdieni, sēnes, tomātu kečups ir pilnībā jāatsakās.

Ja cilvēkam ir veikta operācija, kura laikā tika uzstādīts stents, viņam jāēd mazās porcijās sešas reizes dienā. Alkohola, šokolādes produktu lietošana ir kontrindicēta. Dienas kaloriju patēriņam vajadzētu būt ne vairāk kā 1100 kalorijas dienā. Noderīgi augļu ēdieni, produkti, kas satur graudaugus. Sulu daudzums ēdiena gatavošanā būtu jāierobežo (ne vairāk kā 5 g dienā). Ja spēcīgākā dzimuma pārstāvis atbilst šiem ieteikumiem, viņš varēs ātri atgūties no miokarda infarkta.

Pēc tam, kad vīrietis tiek izvadīts no klīnikas, viņam jāturpina ievērot uzturu, taču uzturvielu prasības vairs nav tik stingras.

Ja cilvēkam ir bijis milzīgs sirdslēkme, ikdienas uzturā ir jāņem vērā ogļhidrāti un proteīni. Vajadzīgi gatavot biezpienu ēdienus, tos var pievienot skābo krējumu un rozīnēm. Plašs tonizējošs efekts ir apgādāts ar rokveidīgo novārījumu. Noderīgi kompostēti žāvēti augļi, dārzeņu salāti.

Zupas ir jāsagatavo no zema tauku šķirņu zivīm, arī šķidrs vistas buljons ir noderīgs. Kā sānu traukā jāizmanto rīsi. Jūs varat izturēties pret veģetāro burkānu, tur ir daudz receptes šim ēdienam. Dienas kaloriju saturs tiek palielināts līdz 2200 kalorijām dienā. Ēdienu skaits tiek samazināts līdz trim. Naktīs ieteicams dzert 200 ml kefīra.

Pacientam jālieto tīrs neorganizēts ūdens (vismaz 0,6 l). Pēc sirdslēkmes ar jūras velšu palīdzību var stiprināt asinsvadus. Tie satur daudz barības vielu un labvēlīgi ietekmē sirds, uzlabo ķermeņa stāvokli kopumā.

Ja cilvēks cieš no hipertensijas, viņam rūpīgi jāuzrauga patērētā šķidruma daudzums. Nevajadzētu aizmirst, ka pēc sirdslēkmes ēšanas ir jāmaina diēta, rūpīgi jāapsver diēta.

Kamēr pacients bija kardioloģijas nodaļā, viņa uzturu uzraudzīja ārstējošais ārsts. Pēc tam, kad vīrietis tiek izvadīts no slimnīcas, viņam ir jāievēro visi speciālista priekšraksti. Vēlā vakariņas nav ieteicamas, vakariņām jābūt ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas. Ja pacientiem ir grūti iet gulēt tukšā dūšā, jūs varat dzert 200 ml jogurta. Pēc nedēļas jums jāēd ne vairāk kā trīs olas.

Uztura pēc sirdslēkmes rehabilitācijas periodā

Pārtika pēc sirdslēkmes ļauj izmantot maizi. Maize jāizvēlas no augstas kvalitātes miltiem, to vajadzētu labi izžūt. Jūs varat ēst un krekeri.

Zupas jāēd mazās porcijās pa 150-200 ml. Jums to jāsagatavo šādi: nelielu graudu vai dārzeņu daudzumu ielej dārzeņu novārglītē. Zupai var pievienot olu pārslas. Gaļu, ko izmanto ēdiena pagatavošanai, nedrīkst būt cīpslas un fascīns. Vistas gaļu drīkst lietot, bet vispirms noņemiet to no ādas. Izgatavotas maltas kotletes un kotletes.

Ieteicams lietot pienu, tas jāpievieno tējai vai ēdienam. Biezpienu vajadzētu labi berzēt un no tā pagatavot biezpienu. No olas jūs varat pagatavot olbaltumvielu. Dārzeņus var ēst pudiņos. Auzu milti veido lielisku barības putru, jūs varat ielej nedaudz piena, griķu biezputra ir rūpīgi jāmazgā. Ir lietderīgi ēst tomātu.

Dažādu uzkodu lietošana ir aizliegta. Cukurs jālieto ne vairāk kā 30 grami dienā. Jūs varat to nomainīt ar medu. Tēja jāiepilina brīvi. Ar tēju jūs varat pievienot citrona šķēli, nelielu daudzumu piena.

Augļu sulas, medicīniskie novārījumi labi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Viņus ieteic arī lietot vīrieši un sievietes kā išēmisku slimību profilakse. Ieteicamā šo dzērienu deva nepārsniedz 150 ml dienā. Šķidruma daudzums ir 700-800 ml.

Un ko vēl es varu ēst pēc miokarda infarkta?

Dienas ēdienkartē ir jāiekļauj skābais piens, buljona no plūmēm, piena putra ar ābolu. Atļauts no dzērieniem: kisseles, tēja ar piena piedevu. Ir lietderīgi ēst sautētas zivis, mazu tauku saturu, dārzeņu buljonu, kartupeļu biezeni ar plūmēm.

Otrajā diētai dienā nedrīkst patērēt vairāk kā 1800 kalorijas. Trauku kopējais svars nedrīkst pārsniegt divus kilogramus. Uztura sastāvā jābūt 60 gramiem tauku, olbaltumvielu - vismaz 70 gramu, ogļhidrātu 25 gramos. Šķidrumiem vajadzētu dzert ne vairāk kā vienu litru dienā. Sāls daudzums ir ierobežots līdz trim gramiem dienā.

Trešajā diētikā ieteicamais patērētās pārtikas svars nedrīkst pārsniegt 2,3 kg. Šajā barības tipā dominē ogļhidrāti un olbaltumvielas. Šķidruma tilpums nepārsniedz 1,1 litrus. Svaiga maize nav ieteicama. Rētu laikā rupjmaizi no kviešu miltiem var ēst ne vairāk kā 250 g dienā. Rudzu maizi var ēst tikai pirmajā diētā, ne vairāk kā 50 gramus dienā.

Otrajā un trešajā uzturā varat gatavot dārzeņu zupas, zupas ar labības piedevu. Pēc sirdslēkmes ir atļauts iekļaut zema tauku satura tauku saturu ar uzturu. Jūs varat lietot skābu krējumu, zemu tauku saturu sieru, vaniļu, citronu sulu. Aizliegumu lietošana otrajā uzturā ir aizliegta. Putra ir šķidra vai viskoza. Viņiem rūpīgi jāpārvar. Trešajā uzturā izvēlnē varat iekļaut uzkodas. Lietderīgi ir kausi, biezputru pudiņi, griķi, ābolu kastrolis, augļu želeja, burkānu biezeņi. Ir atļauta zema tauku saturoša siļķe, šķiņķis, nogatavojušies tomāti un ābolu putraimi.

Kāda diēta ir piemērota miokarda infarkta gadījumā?

Miokarda infarkts ir koronāro sirds slimību forma, kurā pēkšņi tiek traucēta asinsriti, kā rezultātā daļa orgānu nomirta.

Parasti šis stāvoklis ir koronāro artēriju trombozes sekas. Šī patoloģija var izraisīt dažādus faktorus, tostarp uztura pārkāpumus.

Pamatnoteikumi

Diēta miokarda infarkta mērķim ir jāuzsāk atgūšanas procesa aktivizēšana sirdī, uzlabojot asinsriti un vielmaiņu. Tikpat svarīgi ir zarnu motoriskās funkcijas stimulēšana.

  • Visa informācija vietnē ir tikai informatīviem nolūkiem un nav rīcības rokasgrāmata!
  • Tikai DOKTOR var jums sniegt precīzu diagnozi!
  • Mēs mudinām jūs neveikt pašaizsardzību, bet reģistrēties speciālistam!
  • Veselība jums un tavai ģimenei!

Pēc sirdslēkmes, ēdienu uzturvielu dēļ nepieciešams samazināt kaloriju saturu. Īpaši svarīgi ir samazināt tauku, pārtikas, sāls un ūdens patēriņu.

Diēta mainās atkarībā no slimības stadijas:

Šajā periodā ir parādīts sekojošo lietderīgo vielu attiecība:

  • olbaltumvielas - 50 g;
  • ogļhidrāti - 150-200 g;
  • tauki - 30-40 g;
  • bez šķidruma - 700-800 ml.
  • olbaltumvielas - 60-70 g;
  • ogļhidrāti - 230-250 g;
  • tauki - 50-60 g;
  • bez šķidruma - 0,9-1 litri;
  • sāls - 3 g

Nepieciešamo vielu attiecība ir šāda:

  • olbaltumvielas - 85-90 g;
  • ogļhidrāti - 300-320 g;
  • tauki - 70 g;
  • bez šķidruma - 1-1.1 l;
  • sāls - 5-6 g

Ir svarīgi paturēt prātā, ka pārtikas produktiem nevajadzētu būt ļoti karstiem vai pārāk aukstiem. Pieļaujamais temperatūras diapazons ir 15-50 grādi.

Tas ir ieteicams bieži, bet nelielās porcijās. Tādēļ būs iespējams samazināt slodzi uz sirds un gremošanas sistēmu. Ēdienu skaits divkāršo, bet pēdējo reizi ēst ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas.

Pārtikai ir jābūt pietiekami daudz vitamīnu. Ir ļoti svarīgi lietot A, C, D vitamīnus. Tajā pašā laikā taukos šķīstošos vitamīnus jāsaņem no eļļām un ūdenī šķīstošiem augļiem un dārzeņiem paredzētiem vitamīniem.

Sāls daudzums uzturā ievērojami jāsamazina. Šis produkts izraisa ūdens aizture organismā. Turklāt tā izraisa paaugstinātu asinsspiedienu un negatīvi ietekmē asinsriti.

Vēl viens kaitīgs sirdslēkmes līdzeklis ir alkohols. Tas stimulē nervu sistēmu un izraisa uzlabotu sirds un asinsvadu darbību. Tas nelabvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, kas cieta krampjus.

Turklāt alkohols izraisa tūsku, palielinot slodzi uz nierēm. Tā rezultātā slimības gaita ir ievērojami sarežģīta.

Ko nedrīkst ēst

Diēta miokarda infarkta mērķim ir samazināt ķermeņa masu. Tāpēc pacientiem tiek parakstīts zemu kaloriju diēta.

Ir ļoti svarīgi izslēgt produktus, kas satur lielu daudzumu purīnu. Fakts ir tāds, ka šīm vielām ir stimulējoša iedarbība uz nervu sistēmu, sirdi un asinsvadiem. Rezultātā tiek mazināta asinsriti un nieru darbība, kas negatīvi ietekmē pacienta stāvokli.

Ir ļoti svarīgi pilnībā atteikties no dzīvnieku taukiem. Ir aizliegti arī pārējie pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni. Lai samazinātu gremošanas orgānu slodzi, vienā ēdienreizē nav iespējams ēst pārāk daudz pārtikas. Par to pašu aizliegumu ēdienus, kas izraisa vēdera uzpūšanos un fermentācijas procesus zarnā.

Noteikti pārbaudiet, vai sekss pēc sirdslēkmes ir kaitīgs un kā aizsargāt savu dzimumu.

Tas arī aizliedz sagremojamos pārtikas produktus un pārtikas produktus, kas satur kancerogēnas vielas, piemēram, kūpinātu gaļu, ceptu pārtiku, grilētas maizes. Fakts ir tāds, ka šādiem produktiem ir nepieciešamas augstas enerģijas izmaksas, kas nelabvēlīgi ietekmē slimības gaitu.

Sāls rada šķidruma aizturi organismā, jo arī produkti ar augstu saturu ir aizliegti. Neēd ēdienus, kas izraisa zarnu kustību un tonusa samazināšanos. Tas ir saistīts ar faktu, ka pacients ir spiests ievērot gultas vai pusdienu atpūtu.

Tātad, kaitīgajiem produktiem ir šādi:

  • maizes un miltu izstrādājumi - mīklas izstrādājumi, makaroni uc;
  • tauki, subprodukti, kūpināta gaļa;
  • desa, konservēti pārtikas produkti;
  • taukaina gaļa un zivis, stiprie buljoni un zupas, grilēti ēdieni, grilēta gaļa, visi mājputni, izņemot vistas;
  • marinēti dārzeņi, ikri;
  • spināti, ķiploki, rūgteni, pākšaugi, sīpoli, kāposti, redīsi;
  • olas dzeltenums;
  • saldumi, kas satur tauku krēmu, būtu jāierobežo cukura daudzums;
  • tauki piena produkti - krējums, pilnpiens, tauku sieri, sviests, tauku biezpiens;
  • garšvielas un garšvielas - mārrutki, pipari, sinepes;
  • ievārījums un šokolāde;
  • spēcīga tēja, kafija, kakao;
  • gāzētie dzērieni, tomātu un vīnogu sulas.

Dzīvnieku tauku vietā vajadzētu lietot augu eļļas, jo tie satur daudz vitamīnu un labvēlīgi ietekmē zarnu motilitāti

Ko var ievadīt uzturu

Tātad, ko jūs varat ēst pēc sirdslēkmes? Diētā ir jābūt traukiem ar lielu daudzumu lipotropisko sastāvdaļu, vitamīnu, kalcija, magnija. Vienlīdz svarīgi ir arī pietiekams kālija patēriņš, jo tas ir tas elements, kas uzlabo sirds darbību.

Ir ļoti svarīgi ēst pārtikas produktus, kas maigi nostiprina zarnu peristaltiku un novērš aizcietējuma parādīšanos. Cukura daudzums ir jāierobežo, tāpēc to daļēji var aizstāt ar medu, kas ir augu biostimulants. Turklāt šis biškopības produkts satur daudz vitamīnu un uzturvielu.

Kad pacienta stāvoklis normalizējas, šādus pārtikas produktus var iekļaut diētā:

Vai man jāievēro diēta pēc miokarda infarkta

Sakarā ar īpašas diētas ievērošanu pēc plaša sirdslēkmes, ir iespējams uzlabot sirds muskuļa atjaunošanos, kas palīdz paātrināt dziedināšanas procesu un atvieglot slimības progresu. Turklāt pareiza uztura dēļ šī patoloģija veicina svara normalizāciju, kas labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību un citus orgānus.

Īpašs uzturs palīdz stabilizēt koronāro slimību, samazina atkārtotu sirdslēkmi un tiek uzskatīts par drošu aterosklerozes profilaksi.

Turklāt, pateicoties pienācīgam uzturam, uzlabojas zarnu funkcija un tiek novērsts aizcietējums.

Nepietiekama uztura sekas

Ja persona neievēro konkrētu uzturu sirdslēkmes gadījumā, pastāv negatīvas ietekmes uz veselību draudi:

Paraugu izvēlne

Pirmajā nedēļā pēc sirdslēkmes aptuvenais uzturs ir šāds:

Diēta pēc miokarda infarkta

Lai visi miokarda procesi ātrāk atgūtuos un uzlabotu sirdsdarbību, papildus visām pārējām rehabilitācijas procedūrām pacientei vajadzētu ēst pareizi. Miokarda infarkta uzbrukuma laikā sirds muskuļa daļa nomirst, kas izraisa nopietnus traucējumus sirds un asinsvadu sistēmas darbā.

Uzturs pēc miokarda infarkta

Miokarda infarkta gadījumā sirds muskuļa asinsapgāde ir ievērojami novājināta vai pilnīgi pārtraukta. Tas izraisa muskuļu šūnu nāvi. Slimību pavada pēkšņas un pēkšņas izmaiņas koronāro asinsvadu un sirds muskuļa darbā. Tajā parādās nekrotiskās masas veidošanās, kuru izkliedēšanas produkti iekļūst asinīs.

Pacientiem jāattīsta atjaunošanās periods, lai attīstītu ķermeņa traukus, nomācot nekrozi ar rētas audiem un izejas zonas izzušanu. Lai atrisinātu šīs problēmas, zāles palīdzēs īpaša diēta.

Galvenās klīniskās uztura prasības:

  1. Veicināt atveseļošanās procesus sirds muskuļos.
  2. Novērst stresu uz sirds un asinsvadu sistēmu.
  3. Sniegt zarnu kustības funkciju un gremošanas orgānu glābšanas darbu.
  4. Normālē asinsriti un vielmaiņu

Dažādos slimības periodos, ko var raksturot kā akūtu, subakūtu un rētu, ir nepieciešams pielāgot piemērotu uzturu. Tam jāatbilst arī pacienta kustības aktivitātei un jāņem vērā komplikācijas un citas saistītās slimības.

Lai atvieglotu sirds kontrakcijas režīmu, pacientam jābūt gultā. Bet tajā pašā laikā pacientei jāsaņem enerģija, kas viņam nepieciešams no pārtikas. Pārtikai jābūt tādai, lai atjaunotu muskuļu audus, kurus skārusi miokarda infarkts, un neapgrūtināt to.

Lai to izdarītu, ir šādas prasības:

  • ņemiet gaismu, bet tajā pašā laikā, ar augstu kaloriju līmeni;
  • izslēdz no sava uztura ceptu un bagātu gaļas ēdienu, jo tās attīstībai ir vajadzīga liela enerģija;
  • palielināt pieņemšanas skaitu (6 reizes dienā) un samazināt skaitu;
  • Neēdiet pārtiku, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, jo paceltā diafragma apgrūtina jūsu sirds saraušanos.
  • pārliecinieties, ka ēdienreizes laikā esat pietiekami daudz olbaltumvielu;
  • Pārtikā būtu jābūt magnija un kālija sāļiem, kas nepieciešami, lai uzlabotu miokarda šūnu elektrisko aktivitāti;
  • ierobežot šķidruma daudzumu līdz 0,5 litriem;
  • nevajag ēst kofeīnu, kas ir tējas, kafijas un gāzēto dzērienu sastāvā;
  • samazināt sāls daudzumu līdz 5 gramiem;
  • ja pirmajās dienās būs vēdera aiztangums, tad tas būs izdevīgs tikai tāpēc, ka uz vēdera muskuļu uzliesmojuma rodas slodze vēl vājam miokardim. Bet nākotnē uztura jāiekļauj produkti ar caureju.

Svarīgi zināt! Lai samazinātu komplikāciju iespējamību pēc miokarda infarkta, ārsti kategoriski iesaka mainīt iepriekšējo dzīves veidu. Tādēļ viņi stingri iesaka ievērot nepieciešamo uzturu, pretējā gadījumā citas ārstēšanas metodes (zāles vai spa ārstēšana) nedos vēlamo efektu.

Pareiza uztura palīdz izvairīties no tauku vielmaiņas, kas novērš slimības atkārtošanos. 1987. gadā ekspertu grupa, kas pētīja aterosklerozi, identificēja ēdienus "7 zelta likumi" cilvēkiem ar sirdslēkmi. Šo noteikumu ievērošana palīdzēs novērst pacienta tauku vielmaiņas problēmas:

  • samazināt tauku uzņemšanu;
  • ievērojami samazināt pārtikas produktu daudzumu, kas satur piesātinātas taukskābes, piemēram, sviestu, dzīvnieku taukus, olas, krējumu). Šie produkti paaugstina holesterīna līmeni asinīs;
  • patērē vairāk polinepiesātināto taukskābju. Tos satur šādi produkti: zivis un jūras veltes, mājputni un šķidras augu eļļas. Palīdz samazināt lipīdu līmeni asinīs;
  • gatavot ēdienu tikai augu eļļā un nepiemērot šim nolūkam piesātināto tauku un sviestu;
  • palielināt komplekso ogļhidrātu un šķiedrvielu patēriņu;
  • pārtikas sāls daudzums tiek samazināts līdz pieciem gramiem dienā;
  • ievērojami samazināt tādu pārtikas produktu patēriņu, kuriem ir daudz holesterīna.

Uztura noteikumi tiem, kam ir miokarda infarkts

Diētisko uzturu nosaka trīs slimības periodi: akūts periods (pirmajās divās nedēļās), rētas (līdz 8. nedēļai) un rehabilitācija (pēc astotās nedēļas). Šādu pacientu ārstēšanas izvēlnei būtu jāpalīdz uzlabot sirdsdarbību un atjaunot procesus miokardos visu laiku. Uztura terapijai arī jākoriģē vielmaiņas traucējumi un jāveicina aterosklerozes novēršana.

Postinfarktu diētas pamatprincipi

Pacienta uzturam jābūt tādam, kas būtiski ierobežo pārtikas daudzumu (pēc tam pakāpeniski palielinās) un tā kaloriju saturu. Jūs nevarat ēst pārtikas produktus ar daudz holesterīna un dzīvnieku tauku - tas var būt trekna gaļa un zivis, dzīvnieku iekšas, stirnas, smadzenes, olas dzeltenums, uc, kā arī produktus, kas var izraisīt vēdera pūšanos un fermentācijai zarnās: piens natūrā. pupas, kāposti, rudzu maize. Dienas uzturā ieteicams iekļaut zivis (mencas, līķus), biezpienu, auzu pārslu, kā arī produktus, kas ietver kālija sāļus un vitamīnus C un R. Ir nepieciešams ievērojami samazināt brīvā šķidruma un sāls patēriņu. Jāņem vērā slimības periods, asinsspiediens un asinsriti.

Uztura pēc sirdslēkmes iedala trīs konsekventi izrakstītās diētas. Pirmais ir ieteicams slimības akūtā periodā (pirmā nedēļa), otrajā - subakūtā (2 un 3 nedēļas), trešajā - rētas laikā (sākot no 4. nedēļas).

Sākumā smagās infarkta (1-2 stundas) pacients dos 7 reizes dienā uz 50-75 ml tēja ar citronu (tas būtu diezgan vāja un semisweet), sula no ogām un augļiem, kas siltumenerģijas veidā un atšķaida ar ūdeni, šķidrumu no kompotus, buljona gurni, sīpolu dzērvenes, šķidrais želeja, minerālūdens bez gāzes.

Tad pacients 5-6 reizes dienā saņem nelielas porcijas viegli sagremojamas pārtikas. Nelielas porcijas novērš diafragmas palielināšanos, kas var traucēt sirdsdarbību. Pārtika būtu silta, bet ne karstā vai aukstā. Lai uzlabotu garšu nesālītu ēdienu, jūs varat pievienot tomātu sulu, saldskābās augļu sulas, citronskābi vai galda etiķi.

Ja pacients pirmajās slimības dienās negrib ēst, tad jums nevajadzētu viņu piespiest. Pēc dažiem uzlabojumiem pacientiem, kuru apetīte ir pazemināta, var ievadīt dažus produktus, kas satur taukus un holesterolu-krēmu, kaviarus, olas utt. Ja pacientei ir liekais svars, atkopšanas periodā viņam jālieto badošanās dienas.

Kā pārtikai vajadzētu apstrādāt

Parasti visi ēdieni tiek pasniegti bez sāls. Cepti ēdieni ir pilnīgi aizliegti, zivīm un gaļai jābūt ar zemu tauku saturu un jāuzrāda tikai vārītajā veidā. Pirmajā devā ēdieni ir atļauti salauztajā formā, otrajā - sasmalcināti, trešajā devā - sasmalcināti ēdieni un gabals. Aukstā dzēriena (zem 15 grādiem) uztveršanas dzērieni un ēdieni nav iekļauti.

Kaloriju atļauts

Pirmās diētas kaloritātes vērtība ir 1300 kcal. Tajā pašā laikā tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu klātbūtnei jābūt attiecīgi 70, 50 un 180 g. Pārtikā ir nepieciešams šāds vitamīnu saturs: vitamīni A, B1, B2 - 2 mg katrs, PP vitamīns - 15 mg, askorbīnskābe - 100 g. Šķidrais patēriņš nav lielāks par 0,8 l, sāls ir līdz 2 g. Pārtikas svars ir 1700 g.

Otrās diētas kaloritātes saturs ir diapazonā no 1700 līdz 1800 kcal. Olbaltumvielas daudzumā līdz 70 g, 70 g tauku un līdz 250 g ogļhidrātu. Par vitamīnu saturu otrā diēta neatšķiras no pirmās. Bezmaksas šķidrums 1000 ml. Galda sāls (produktos) 1,5-2 g, papildus rokām ir 3 grami. Otrās devas kopējais svars ir 2 kilogrami.

Trešā diēta: kaloriju ēdieni - 2200-2300 kcal. Tauki - 80 g, ogļhidrāti - 320-350 g, olbaltumvielas 90 g. Vitamīniem jābūt tādiem pašiem kā iepriekšējās divās diētās. Bezmaksas šķidrums - 1000 ml. Sāls pārtikā 1,5-2 g un papildus rokām tiek uzrādītas papildus 5 g. Trešajā diētai kopējais svars ir 2300 g.

Barošanas režīms

Pirmās un otrās diētas laikā jālieto 6 reizes dienā, trešajā - 5 reizes. Porcijas ir mazas. Pārtikas temperatūra ir normāla.

Pārtika, kas ir kaitīga un bīstama ēst sirdslēkmes laikā

Pacientiem, kuru miokarda infarkts radās aptaukošanās fona apstākļos, vajadzētu pilnīgi mainīt uzturu, un nākotnē ar diētas speciālista palīdzību radīt īpašu diētu, kas pakāpeniski samazina ķermeņa svaru.

Cilvēkiem, kuriem ir bijis sirdslēkme, tādu iemeslu dēļ, kas nav liekais svars, no cepta, taukskābju un miltu izstrādājumiem jāatbrīvojas no viņu uztura, līdz tie tiek pilnīgi reabilitēti. Ir arī nepieciešams izslēgt produktus, no kuriem notiek vēdera uzpūšanās - miltu izstrādājumi, piens, pākšaugi. Visā pēcinfarkta periodā cepti un taukaini pārtikas produkti ir stingri aizliegti.

No uztura jums ir nepieciešams noņemt: marinēti dārzeņi, kūpināti, sālīti sieri, sēnes. Jūs arī nevarat ēst zivis vai gaļas buljonus, kas pagatavoti.

Kādus ēdienus un ēdienus ieteicams lietot pacientiem pēc sirdslēkmes?

Vispārīgi ieteikumi

Eksperti iesaka ierobežot visus taukus, kas satur daudz polinepiesātināto taukskābju. Sviesta pieņemšana ir ierobežota, un margarīns ir pilnībā jāizslēdz. Noderīga sirdī būs izmantot saulespuķu, olīvu vai kukurūzas eļļu.

Uztura speciālisti neiesaka ēst taukus pēc slimības, kā arī tauku un eļļas lietošanu, kas rodas gaļas produktu cepšanas laikā.

Ieteicams ēst cāļus, mīklas liellopu, tītaru, trušu ceptu vai vārītu formu, medījumu (zaķis, savvaļas pīle).

Tam vajadzētu ierobežot šķidruma, nieru, aknu, maltas liellopa un bekona uzņemšanu.

Pēc sirds lēkme, nevar izmantot šādus produktus: cūkgaļas (gaļas no vēdera), ribas un krūtiņa ar jēra gaļas redzamu tauku, desas, cīsiņi, pastētes, gaļas zosu, pīļu, ādas mājputnu, olu un gaļas, bekonu, kas ir tauku slānis.

Pacientiem ar miokarda infarktu ieteicams lietot šādus piena produktus: pienu (vājpiens), tauku kefīru ar zemu tauku saturu, vājpienu un taukus saturošus sierus.

Siera vidējā tauku satura, pastveida un apstrādātu sieru, kā arī pusvērtā piena pieņemšanai vajadzētu būt ierobežotam. Piens ar zemu tauku saturu krējumu var aizpildīt tikai ēdienus.

Nav ieteicams lietot sausā piena, koncentrēta un kondensēta piena, tauku jogurta, krējuma, tauku un krējuma sieru.

Lietderīgs produkts pēc sirdslēkmes ir visas šķebas liesas "baltas" zivis: plekste, menca; un arī tauki: tunzivs, skumbrija, sardīne, siļķe; laši (laša, rozā laša, ķiploka lasis). Zivis ir jākaisa vai vārīta.

Jūras produktu (vēžveidīgo, mīkstmiešu) patēriņš ir jāierobežo.

Nevēlamu produktu pēc sirdslēkmes ir zivju ikri.

Ieteicams izmantot vārītas un ceptas dārzeņus - zirņu pupiņas, olīvas, kā arī visus augļus svaigā un saldētā veidā. Kartupeļus var ēst vārītos, "vienveidīgos" vai mizotos. Konservēti augļi, žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, plūmes, sēklu rozīnes), valrieksti būs noderīgi pēc sirdslēkmes.

Ārsti iesaka ierobežot uzturā tvaicētos un ceptos kartupeļus sviestā, cukīnītos augļus un augļus sīrupā, lazdu riekstu un mandeles.

Bez tam nav ieteicams skābenes, spināti, kartupeļu čipsi, redīsi un redīsi, pupas un sēnes.

  • Milti un konditorejas izstrādājumi

Ieteicams: produkti no pilngraudu miltiem, graudu maize, mizoti, klijas, rudzi, veselas (neapstrādātas) graudaugu, kviešu vai auzu milti, auzu pārslu ar pienu vai ūdeni, krupeniki, krekeri, auzu cepumi, makaroni, cepta maize, vārīts bez rauga.

Limited produktos ir atļauti kviešu miltu produkti (baltmaize, saldie graudaugi, cepumi) un pulēti rīsi.

Jums nevajadzētu pirkt veikalā un ēst kūkas, cepumus, cepumus ar pikanto sieru.

Ieteicams: pudiņi no vājpiena, garšvielas (kartupeļu biezeni) ar dažām kalorijām, šerbetu, želeju.

Atļauts izmantot nelielu sviestā pagatavotu konditorejas izstrādājumu, kūku, garšvielu un cepumu daudzumu, kā arī uzkodas, kas pagatavotas no nepiesātinātiem taukiem.

Uzturs pēc devām

  • Maize un citi miltu produkti:

Pirmā diēta - pirmās un augstākās kvalitātes kviešu miltu krekeri - 50 g

Otrais devums ir kviešu maize, kas cepta agrāk - 150 g;

Trešais devums ir vakardienas balta maize - 150 g, ar labu toleranci, no kuras 50 g var aizstāt ar rudzu maizi.

Pirmais devums ir zupas, kas pagatavotas ar dārzeņiem un putraimus (makaronu) un olu pārslām - līdz 200 gramiem;

Otrais un trešais devas - labi vārītiem graudaugiem un dārzeņiem jābūt zupā (biešu zupa, zupa, burkānu zupa, sarīvēta), atļauts atlaist glāzi - 250 g

Šiem produktiem jābūt bez taukiem. Gaļai jābūt atbrīvotai no taukiem, cīpslām, plēvēm un mājputnu gaļai no ādas.

Pirmā diēta - tvaicēti pīrādziņi, kotletes, vārītas zivis, suflēs - katrs 50 grami;

Otrā un trešā daļa ir produkcija no kotletes masas, vārīta gaļa gabalā.

Pirmā deva ir tēja un ēdieni ar pienu, vājpiena kefīru, rīvētu biezpienu, sufli;

Otra un trešā diēta - pudiņi ar augļiem, burkāniem, graudaugiem, nesālīti, ar zemu tauku saturu sieri.

Skābo krējumu izmanto borsch, zupas.

Visos ēdienos, jūs varat lietot olu pārslas dārzeņu buljonā, kā arī olbaltumvielu omelets.

Pirmais rieksts ir austas kausēta, vārīta uz piena, rīvēta griķu vai mannu pīrāga -150 g;

Otrais devums - viskozā, šķidrā putra - apmēram 200 g, mannas putraimu, grauzdētas griķu biezputras - 100 g;

Trešā ēdienkarte ir putra, vārīta vermicelli ar biezpienu, biezpienu un griķu pudiņu, ceptu vistas gaļu ar āboliem.

Pirmo divu devu laikā - ir aizliegta;

Trešā diēta ir zema tauku šķiņķis, nogatavojušies tomāti, vārītas aspic zivis un gaļa, siļķes iemērc ūdenī.

Pirmais devums ir kartupeļu, biešu vai burkānu biezenis, burkānu-biezpudens (biezināts) - 100 g;

Otro diētu papildina ar ziedkāpostu un rīvētu burkānu neapstrādātā veidā;

Trešā diēta - papildus ieviesa sautētas bietes un burkāni. Trauku svars - 150 g.

Pirmā diēta - putas, želeja, ābolu pīrāgs, iemērc ūdenī, žāvēti aprikozes un žāvētas plūmes, medus vai cukurs - 30 g;

Otrās un trešās devas periodā - papildus neapstrādātas ogas un augļi mīkstajā stāvoklī, kompoti, cepti āboli, ievārījums, želeja, piena šķiņķis, ne vairāk kā 50 g cukura vai 15 ksilīta cukura vietā,

Otrajā un trešajā devā - lai uzlabotu garšu nesālītu pārtiku, pievieno citronskābi, tomātu sulu, galda etiķi, vanilīnu, saldo un skābo augļu sulas, vispirms vārītus un pēc tam nedaudz sautētus sīpolus, mērci uz piena un buljona no dārzeņiem.

Pirmā diēta - vāja tēja ar citrona vai piena pievienošanu, kaļķu ogu novārījumu, kafijas dzēriens ar pienu, žāvētu plūmju žāvēšanu, augļu sulas (bietes, burkāni) - 100-150 grami;

Otra un trešā diēta - tie paši dzērieni - 200 grami.

Traukiem pievieno pirmo un otro devu - augu izcelsmes eļļas un sviestu;

Trešā diēta - papildus sviestam uz rokām - 10 g.

Diēta, kas tiek ievadīta pēc sirdslēkmes, ir jāatbilst pamatnoteikumiem.

  • Ēdienu skaits sasniedz 6-7 reizes dienā, bet porcijas tajā pašā laikā samazinās.
  • Kaloriju uzņemšana ir samazināta. Ja pacients ēd vairāk nekā gaidīts, tas var izraisīt bezmiegu.
  • Holesterīna un dzīvnieku tauku patēriņš samazinās.
  • Cita un ļoti karsts ēdiens ir izslēgts, ēdieni jāsasilda līdz vidējai temperatūrai.
  • Sāls ir izslēgta no uztura.
  • Lai novērstu gāzu veidošanos kuņģī, no barības tiek izņemta melna maize, saldie gāzētie dzērieni un sulas.
  • Šķidruma patēriņš tiek samazināts līdz pusotram litram (tas ietver zupas un želeju).
  • Izvēlnē jāiekļauj pārtikas produkti, kas satur magniju un kāliju: cepti kartupeļi, plūmes, bietes, rieksti, arbūzi, griķi, jūras aļģes, citrusaugļi.
  • Cukura patēriņš ir ievērojami samazināts.

Kā pacienti ēd pēc sirdslēkmes

Šo pacientu diēta iedalās trīs ēdienreizēs, kuras atšķiras pēc tilpuma un uzturvērtības. Pirmās slimības dienas cilvēks sajūt stipras sāpes, vispārēju vājumu, nelabumu, viņam nav nepieciešamības pēc pārtikas.

Pirmais periods pēc sirdslēkmes ilgst līdz divām nedēļām. Visa barība slimniekiem tiek pasniegta pilnīgi sāļš un sakrustoti. Dienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 800-1000 kcal.

Visa barība jāsadala 6-7 ēdienreizēs un jālieto pēc vismaz 3 stundām.

Pēc sirdslēkmes pacients ir ārstu uzraudzībā, un viņam ir jāievēro stingra diēta, kuru vajadzības gadījumā var koriģēt.

Pacientiem ir atļauts lietot šādus produktus:

  • dārzeņu buljoni un zupas;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • burkānu sula, pievieno augu eļļu (1 tējkarote eļļas uz 100 g sulas) divas reizes dienā;
  • labi vārīta šķidra putra.

Sāls šajā periodā ir pilnībā aizliegta.

Ierosinātā izvēlnes diena pirmajā periodā pēc sirdslēkmes

  • Vārītas zivis (50 g), vārītu buljonu un želeju uz dārzeņiem (pusi tasītes);
  • Piena putra un neliels gabals sviesta, rīvētu ābolu, pusi tases tējas;
  • Pusi glāzes jogurta (var aizstāt ar žāvētu plūmju novārījumu);
  • Vārīta vistas (50 g), suņu šķēles buljona;
  • Ābolu biezputra (100 g), puse tasi suņu šķēles;
  • Mazu tauku biezpiens (50 g) un augļu sulas 120 g;
  • 50 gramus biezpienu.

Ieteiktie ēdieni otrajam periodam

Tas ir 2-4 nedēļas pēc sirdslēkmes (rētas periods).

Dienas kaloriju patēriņš šajā laikā ir 1300 - 1400 kcal.

Patērēto produktu ķīmiskais sastāvs

  • 100 g - olbaltumvielas
  • 80 g - tauki
  • ogļhidrāti arī 80 g

Jūs varat jau nedaudz iekļaut sāli pārtikā, taču tā daudzums ir jāierobežo (ne vairāk kā 5 g dienā). Šķidrums - ne vairāk kā 1,4 litri (tīrs šķidrums var būt tikai 0,8 litri, pārējais tiek izmantots ēdiena gatavošanai). Diēta ir sadalīta 7 pieņemšanā, pēdējo reizi varat ēst ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas. Pirms aizmigšanas ir atļauts dzert kādu piena produktu vai aizstāt to ar sulu.

Aizliegtie produkti

  • tauki, gaļa un mājputni, desa un kausēti tauki;
  • pārtikas produkti, kas satur daudz holesterīna (subprodukti, olu dzeltenumi utt.);
  • kūpināta gaļa un marinēti dārzeņi;
  • spēcīga tēja, kafija;
  • sāļi, pikanti garšvielas, piemēram, mārrutki, sinepes un citi;
  • alkoholiskie dzērieni.

Ja pacientam ir liekais svars, jums vajadzētu samazināt maizes, miltu produktu un saldumu patēriņu.

Produkti, kas noderīgi pēc sirdslēkmes otrajā rehabilitācijas periodā

  • Piens un citi no tā produkti (cietais siers, taukains kefīrs un biezpiens);
  • Labība. Īpaši noderīgi ir griķi un auzu pārslu;
  • Dārzeņi (noteikti ēdiet kāpostus, it īpaši ziedkāpostu), augļus, ogas un citrusaugļus;
  • Pasta;
  • Zema tauku satura gaļa, vistas un zivis (150 g vienu reizi dienā);
  • Melnie sālīti kaviāri (līdz divām reizēm nedēļā 20 g);
  • Jūras veltes;
  • Krējuma un piena mērces dārzeņu buljonā;
  • Stipra zivs un gaļas buljoni;
  • Sviests (nesālīta, ghee);
  • Rieksti;
  • Sojas pupiņas;
  • Figli, rozīnes, plūmes, žāvēti aprikozes;
  • Klijas ar citronu sulu un medu novārījums;
  • Olu baltums (viens dienā);
  • Sulas no dārzeņiem, augļiem un ogām;
  • Kompoti, vaski, želejas, ievārījumi;
  • Dogrose buljons;
  • Tēja ar pienu vai citronu;
  • Zaļie

Izvēlne otrajā rehabilitācijas periodā

  • Briseles plūmes - pusi tases;
  • Biezputra ar pienu, biezpiens (50 g) plus skābs krējums (10 g), omlete, kas izgatavots no diviem proteīniem, 120 g tējas ar pienu.
  • Fritteri no āboliem, burkānu un ābolu biezeni, pusi glāzes augļu sulas vai to aizstājot ar buljona gurniem.
  • Dārzeņu buljona ar maizes drupātiem (150 g), 50 g vārītas vistas vai zivis, ābolu želeju.
  • Pusi tasi sulas, tējas vai jogurta.
  • Vistas vai zivs vārītas (50 g), vārītas ziedkāpostu, burkānu bietes biezenis.
  • 100 gramus kartupeļu biezeni, kas izgatavoti no žāvētām plūmēm, vai arī nomainiet to ar pusi glāzes jogurta.

Maltītes trešajā periodā

Pēc diviem mēnešiem pacients var pakāpeniski atgriezties pie viņa parastā ēdiena. Bet tajā pašā laikā viņam vajadzētu ēst 7 reizes dienā un ievērot visus ārstu ieteikumus. Jūs jau varat dzert līdz 1 litram šķidruma.

Cilvēkiem, kuriem ir normāls vai samazināts svars, ikdienas uztura enerģētiskā vērtība ir 2500 kcal. Sāļus var patērēt ne vairāk kā 3-5 gramus dienā. Trešajā periodā pacientu diēta tiek bagātināta ar kālija sāļiem, kas spēj noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa un normalizēt miokarda kontrakta funkciju. Kālijs ir daļa no sausiem dārzeņiem, augļiem un ogām (plūmes, žāvēti aprikozes, datumi, rozīnes, aprikozes utt.)

Bet daži pārtikas produkti satur daudz skābeņskābes, kas ir aizliegta sirds mazspējā - tie ir skāries, upeņu, rabarberu, ērkšķogu, redīsu, salātu.

Cukuru ieteicams aizstāt ar medu, tajā ir dažādi vitamīni, mikroelementi un bioloģiski aktīvās vielas. Normējot zarnu darbību, tas palīdzēs glāzi ūdens, pievienojot deserta karoti medus. Gultas pacientiem tas ir ļoti svarīgi.

Pacientiem, kuriem ir bijis sirdslēkme, ļoti labs risinājums būtu ēdieni no kalmāriem, jūras aļģēm un mīdijām, kas satur organisko jodu, varu, mangānu, metionīnu, kobaltu, kas novērš asins recekļu veidošanos.

Dārzeņu sānu ēdieni, izņemot pākšaugus

  • Vinaigrettes, mājās gatavoti dārzeņu ikri, vārītas zivis.
  • Olbaltumvielu vistas olas (viena dienā).
  • Trauki no makaronu, graudaugu.
  • Zema tauku satura mājputni, zivis, liellopu gaļa, jēru šķēle 150 g vienu reizi dienā vai kotletēs un tvaika kotletēs.
  • Piena produkti (beztauku biezpiens, kefīrs, skābs krējums, siers).
  • Augļi (jebkurā formā), želeja, vaski, želeja.

Atļautie dzērieni: augļu, ogu sulas, vāja tēja ar piena vai citrona pievienošanu, klijas buljonu, pie kuras varat pievienot citronu sulu vai medu, riekstu infūziju.

Izvēlnē jāizslēdz šādi produkti: cepta gaļa, mājputni un zivis, stingras zivis un gaļas buljoni. Īpaši bīstami pacienti: sāļš un pikants uzkodas un ēdieni, tauki, kūpināta gaļa, konservi, svaiga maize, desiņas, karstās garšvielas (mārrutki, sinepes), stipra kafija un tēja, alkoholiskie dzērieni.

Pacientiem, kam ir daudz papildu mārciņas svara, jums ir nepieciešams normalizēt savu svaru - tas palīdzēs samazināt fizisko slodzi uz sirds un samazināt lipīdu metabolismu. Šādiem pacientiem ieteicams izlaist dienu.

Ieteicamā izvēlne badošanās dienām

  • Šajā dienā ēst 500 gramus auzu miltu un dzert 800 ml augļu sulas;
  • Apple diena: biezeni vai cepti āboli (1,5 - 2 kg);
  • Rīsu kompotas diena: rīsu biezputra (100 g), kompots (5 glāzes);
  • Arbūza diena: nogatavojies arbūzs 300 g 5 reizes dienā.

Pirmajās dienās ar miokarda infarktu pacients tiek dēts līdz 8 reizēm dienā ceturtdaļas tasi retu saldu tēju. Tēju var aizstāt ar buljona gurniem vai sulām - upenēm, oranžām. Ir nepieciešams nodrošināt, lai dzērieni būtu silti.

Pēc 2-3 dienām varat doties uz pirmo diētu:

  • tauki 30 g ieteicams
  • olbaltumvielu daudzums - 60 g
  • ogļhidrātiem jābūt - 180 g
  • vajadzētu dzert brīvus šķidrumus līdz 600 ml
  • sāļi - ne vairāk kā 2 g (produktos).

Trauku kopējam svars ir 1700 g, kaloriju - 1200 kcal, pārtikas temperatūra ir 50 grādu līmenī. Visu pārtikas daudzumu vajadzētu iedalīt sešās pieņemšanas vietās.

Tukšā dūšā pacients dzer 100 g infūzijas no plūmju vai augļu sulas.

No pulksten 8:00: piena biezputra ar graudaugiem 30 g), viena rīvēta ābols, puse tasi vājas tējas.

11:00 no rīta: vārīta vistas vai kotletes (50 g), 120 g buljona gurnu vai dažas augļu sulas.

Pulksten 14: puse dārzeņu buljona plāksnes, kotletes no zivīm vai gaļa ar kartupeļu biezeni.

Pulksten 17: kartupeļu biezeni no āboliem (100 g).

19:00: biezpiens (50 g) un 120 g kefīra.

Plkst. 21: sīpolu plēksnes (50 g)

Atkarībā no pacienta stāvokļa pirmās diētas diēta ilgst līdz 4 nedēļām.

Otrais gadījums, kas tiek izmantots subakūtā periodā, ir vairāk paplašināts. Kopējā produktu masa palielinās līdz 2 kg: tauki - 80 g, olbaltumvielas - 80 g, ogļhidrāti - 200 g, šķidrums - 800 ml, sāls - 3 g, kopējais kaloriju saturs - 1600 kcal. To vajadzētu ēst 5 reizes dienā.

Kad pacients jau var izkļūt no gultas, viņam ieteicams lietot trešo diētu, kura kaloriju saturs ir 2000 kalorijas. Kopējais pārtikas svars ir 2,5 kg. Sastāvs: taukiem vajadzētu būt 50 g, ogļhidrātiem - 300 g, olbaltumvielu - 90 g, šķidrumu - līdz 1 l, sāli līdz 5 g. Pārtika jāieņem 5 ēdienreizēs, temperatūra - normāla.

Pēc tam, kad persona, kas cietusi miokarda infarktu, tiek izvadīta no slimnīcas, viņam tiks noteikts diētas ilgums 10 s, kas parasti tiek noteikts ar aterosklerozi. Tās mērķis ir novērst aterosklerozes veidošanos, samazinot kaloriju saturu un ierobežojot pārtikas produktus ar augstu holesterīna saturu.

Šai diētai ir divas iespējas: pacientiem ar normālu svaru un tiem, kam ir papildu mārciņas.

Pinterest