Pareiza uztura koronāro sirds slimību ārstēšanai

Šāds svarīgs jautājums, piemēram, uztura koronāro sirds slimību gadījumā, ir nopietni jāapsver, jo išēmija (koronāro sirds slimību, koronāro sirds slimību, KSS) ir mūsu XXI gadsimta akūtā problēma. Šī ir viena no galvenajām slimībām, kuru dēļ miera laikā cilvēki burtiski mirst vai kļūst par invalīdiem. Iemesls tam var būt daudzi faktori:

  • smēķēšana;
  • cukura diabēts;
  • vājās fiziskās aktivitātes;
  • liekais svars;
  • lipīdu (tauku) metabolismu;
  • aterosklerozi;
  • pārmērīga pienskābes koncentrācija asinīs (sievietēm vairāk nekā 320 μmol / l un vīriešiem - vairāk nekā 420 μmol / l);
  • zems dzeramā ūdens cietība;
  • citi neskaidri iemesli.

Acīmredzot daudzi priekšmeti ir saistīti ar nepareizu dzīvesveidu, tostarp uzturu. Tāpēc rehabilitācijas periodos pēc akūtas sirdslēkmes, kā arī stenokardijas, hroniskas koronāro artēriju slimības un citām slimībām ārstu ieteiktā diēta ir jāievēro ļoti stingri. Koronāro sirds slimību uzturs ir pamats, lai uzlabotu pacienta vispārējo stāvokli un uzlabotu viņa veselību.

Uztura pamatojums

Galvenais arteriālās hipertensijas un koronāro sirds slimību izpausmes cēlonis, un tā ir dažādas sarežģītības slimību grupa, ir koronāro artēriju ateroskleroze. Tas ir vienkārši, asinsvadu aizsprostojums un nepietiekama asins piegāde miokardim. Galvenie aterosklerozes provokatori ir "nepareizi tauki". Tas izraisa diētu galda ar koronāro artēriju slimību.

Šīs diētas principi:

  • stingri regulēts kaloriju skaits;
  • sadalīt ēdienreizes (5-6 reizes dienā);
  • ierobežojums dzīvnieku taukos (galvenie bīstamā holesterīna avoti, asinsvadu aizķeršanās);
  • ierobežojums miltos;
  • vienkārša ogļhidrātu (cukuru) patēriņa kontrole;
  • samazināta sāls uzņemšana;
  • normalizēts (8-16 glāzes dienā) ūdens patēriņš vidēja cietība *.

Ūdenim jābūt bagātam ar kalcija un magnija katijoniem. Ir ieteicams iegādāties pudelēs pildīto ūdeni, kas bagātināts ar šiem katiņiem medicīniskās diētas laikā. Daudzos gadījumos, īpaši augsta spiediena gadījumā, ārsti iesaka samazināt šķidruma uzņemšanu (6-8 glāzes dienā), lai samazinātu sirdsdarbību.

Paraugu dienas plāns normālas personas ar koronāro artēriju slimību gadījumā ir šāds:

  • olbaltumvielas - 90-100 g dienā;
  • dzīvnieku tauki - 50-60 g / dienā;
  • augu tauki - 30 g / dienā;
  • ogļhidrāti - 300-350 g dienā;
  • sāls (ieskaitot dārzeņu sastāvā) - 6-8 grami.

Kopējais kilokaloriju skaits ir aptuveni 2200. Ar samazinātu vai normālu svaru - līdz 2900.

Svarīgi: vakariņām jābūt ne mazāk kā 3 stundām pirms gulētiešanas, ar "slinku vēderu" - 4-5 stundas.

Ogļhidrātu uzņemšana ir jāsamazina, izvairoties no kulinārijas cukura, ieskaitot konditorejas izstrādājumiem, kā arī medus, mannas putraimi, rīsi, kukurūza, žāvēti augļi, kas ņemti ar piesardzību - daudzos cukurā ir daudz.

Stingri aizliegti produkti, kas satricina centrālo nervu sistēmu darbu: alkohols, tēja, kafija, kakao. Nepieciešams arī izslēgt zupas, kas vārītas kaulu buljonā - zivis, gaļu. Sēņu ēdieni nav ieteicami. Jums vajadzētu arī noņemt no uztura pikantās, kūpinātās, traukos, kam ir konservanti, bīstamas pārtikas piedevas, subprodukti, ikri. Jums vajadzētu pagatavot pāris, pagatavot vai cept ēdienus cepeškrāsnī vai uz grila gandrīz bez tauku lietošanas.

Ko jūs varat ēst

Ierobežojot pacienta ar išēmismu dažos pārtikas produktos, ir vērts atcerēties vajadzību saglabāt normālus vielmaiņas procesus organismā. Tostarp jūs nevarat aizmirst par centrālās nervu sistēmas darbību un lipīdu metabolismu. Diētiskajā uzturā jābūt augu tauku saturam, lai samazinātu asins recēšanu.

Ja nav kuņģa un zarnu patoloģiju, uzturā vajadzētu nostiprināt ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, nelabvēlīgu apstākļu gadījumā dārzeņus vajadzētu tvaicēt, sasmalcināt. B6 vitamīns aktīvi iesaistās liekā holesterīna izmantošanas procesā, audzējot "neveselīgus taukus", kas ir bagātīgi iekļauti sojas produktos (nūdeles, tofu), ceptas klijas, rudzu miltus, mīdijas, garneles, jūras vēžus, daudzas jūras zivju šķirnes. Jums vajadzētu arī pievērst uzmanību zema tauku satura piena produktiem - jogurts, kefīrs, ryazhenku, biezpiens.

Uztura pamatā jābūt:

  • auzu pārslu, griķi;
  • zaļumi, dārzeņi (izņemot pikantus, stipri skābos) svaigi un tvaicēti;
  • krekeri, maize, ceptas klijas;
  • zupas, kas pagatavotas dārzeņu buljonā vai gaļas bez kauliņiem;
  • piena zupas;
  • vārīta vai cepta teļa gaļa, vistas gaļa, tītara gaļa, zivis;
  • jūras veltes - kalmāri, mīdijas, jūras aļģes, krils, garneles;
  • desa ar zemu tauku saturu, šķiņķis (tikai vārīta, nav kūpināta);
  • piena produkti, piena produkti;
  • augu eļļa.

Pēc nedēļas jūs varat ēst 3 olas (vēlams mīksta vārīta) vai 5-6 olbaltumvielas.

Slimnīcas diētas tabula CHD

Pacientiem ar koronāro sirds slimību ir noteikts diētas tabula Nr. 10 - visi vispārīgie ieteikumi ir aprakstīti iepriekš. Parasti šo diētu var uzskatīt par veselīgāku, tas palīdz līdzsvarot svaru, spiedienu, stabilizēt asins recēšanu, no ķermeņa izvadīt kaitīgo holesterīnu, normalizēt lipīdu metabolismu.

Tā kā IHD visbiežāk "plaukst" visā slimību kompleksā, īpašu ēdienkarti regulē ārstējošais ārsts.

Aptuvenā izvēlne CHD uz uztura tabulas 10. numuru

  • vārīta gaļa - 50 gr;
  • vārītas dārzeņu salāti ar augu eļļu - 60 gr;
  • bezkofeīna kafija vai vāja tēja ar pienu - 200 ml.
  • salāti no kāpostīm, āboli, jūras kāposti, gurķi, vārītas olas "maisiņā", burkāni jebkurā kombinācijā ar jogurta vai augu eļļas pārsēju - 150 gr.
  • dārzeņu zupa - 200 ml;
  • vārīta gaļa - 60 grami (vai vārītas zivis - 80 grami);
  • kartupeļu biezeni vai kastrolis - 150 grami;
  • pudiņš vai augļu želeja - 130 gr.
  • ābolu - 100-125 grami;
  • kompots vai buljona gurni - 200 ml.
  • tvaika zivis, cepti vai iebiezināti - 120 gr;
  • Vārītu dārzeņu greznojums ar augu eļļu 180 gramu vai ķiploku kanēli ar saldo augļu mērcēm - 250 g;
  • tēja, kompots, novārījumi - 200 ml.
  • kefīrs - 200 ml;
  • maize, krekeri - 100 gr.

Visa diena izsniedz 150 gramus kliju maizes vai 100 gramus baltmaizes, kā arī 35-50 gramus cukura.

Tā kā CHD ir bieža saldētavas satelīts (vai otrādi), pacientiem ar paaugstinātu ķermeņa masu ieteicama tukšā dūšā. Tas tiek darīts tikai pēc ārsta ieteikuma.

Gaļas / zivju diena: līdz 300 gramiem vārītas gaļas, kas sadalīta 5 ēdienreizēs. Katru reizi 50-80 gramus dārzeņu (vēlams tvaika, tiek pasniegtas garšvielām, lai "neatturtu" vitamīnus). Papildiniet izvēlni, jūs varat kompotēt, augļu nesaldinātas sulas, novārījumus.

Skābuma piena diena: 500 grami biezpiena 5 ēdienu veidā siera kūkās, sautējumos, svaigā biezpienā (varat piepildīt ar jogurtu). Turklāt - līdz 3 glāzes kefīra, ryazhenka, piens, daži garšīgi augļi.

Apple diena: kastrolis vai siera kūkas no 200 gramiem ābolu, pievienojot 50-100 gramus biezpiena. Jūs varat arī pasniegt 200 gramus ābolu salātu, kas sajaucas ar zema tauku satura jogurtu, divas reizes dienā, pievienojot 100 gramus vārītas liesās gaļas.

Svarīgi: pats par sevi, neņemot vērā gremošanas, asinsrites un nervu sistēmas īpatnības, ir stingri aizliegts pašiem noteikt dienas pa dienu.

Rezultāti

Aterosklerozi, koronāro sirds slimību - mūsdienās tās ir ļoti izplatītas slimības. Vairumā gadījumu viņus izraisa patoloģisks dzīvesveids, kas "vājina" uzturu. Sakarā ar atkarību no miltiem, tauki, cepti, kūpināti var ievērojami pasliktināt viņu dzīves kvalitāti. Bet diēta var pielāgot jūsu veselību, labklājību, palielināt efektivitāti. Tātad, nevajadzētu pievērst uzmanību tik spēcīgs instruments kā uzturs, it īpaši, ja to iesaka ārsts.

Kā ēst ar koronāro sirds slimību

Tikai ar integrētu pieeju koronāro sirds slimību ārstēšanai ir iespējams būtiski uzlabot dzīves kvalitāti. Papildus ārstniecībai ārsti iesaka pacientiem ievērot īpašu diētu. Diēta koronāro sirds slimību gadījumā nav paredzēta tikai, lai samazinātu ikdienas kaloriju patēriņu, bet tas var veicināt svara zudumu.

Kas ir CHD?

Koronāro artēriju slimība vai koronārā sirds slimība ir slimība, kas ietekmē patoloģiskās izmaiņas miokardā, kas izraisa koronāro asinsrites traucējumu. Galvenais slimības cēlonis ir asins plūsmas pasliktināšanās sirds artērijās, jo to gaismas sašaurināšanās. Asinsvadu iekaisums rodas šādu iemeslu dēļ:

  • Palieliniet asins blīvumu.
  • Paātrināta asinssagatavošana.
  • Sirds trauku sabiedroto audu integritātes pārkāpumi.
  • Holesterīna plāksnes izskats uz asinsvadu iekšējām sieniņām.

Diētas pamatā

Uztura koronāro sirds slimību pamatā ir lipīdu metabolisma normalizēšanās, ja ievērojami samazinās asins viskozitāte. Pateicoties pacienta uzturam, tiek saglabāts sirds muskuļa tonuss. Ārsts vai uztura speciālists ēdienu izvēlas tā, ka ķermeņa holesterīna līmenis samazinās un tā pārpalikums tiek novērsts.

Pareizais uzturs var brīdināt:

  1. Koronāro artēriju konvulsijas;
  2. Paaugstināts asinsspiediens.

Kādi produkti IHD ir aizliegti

Veidojot diētu koronāro sirds slimību ārstēšanai, ārsti iesaka samazināt produktus, kas var izraisīt strauju ķermeņa masas palielināšanos un holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Šādi produkti tiek atzīti:

  • Olu dzeltenumi.
  • Bagāta gaļa un sēņu zupas vai buljoni.
  • Zivju kaviārs
  • Krabju gaļa, mīklas, garneles, mīdijas.
  • Kefīne: baltmaize, kūkas, cepumi, deserti, pīrāgi, saldējums.
  • Subprodukti un tauki.
  • Gaļa: liellopu gaļa, tauki, aitas, cūkgaļa, tauku putns.
  • Margarīns un sviests.
  • Majonēze, sojas mērce.
  • Marmelāde, konfektes, cukurs.
  • Cepti kartupeļi
  • "Ātrā ēdienreize", ieskaitot mikroshēmas.
  • Pusfabrikāti.
  • Kondensēts piens.
  • Šokolāde, šokolādes pildvielas, krēms.
  • Zemesrieksti, lazdu rieksti.
  • Piena produkti ar augstu tauku saturu.
  • Alkoholiskie dzērieni.
  • Kūpināti produkti: desiņas, baliks, desiņas, bekons.

Atļautie produkti

Diēta stenokardijas un sirds išēmijas gadījumā ir jāiekļauj produkti, kas veicina vitamīnu un minerālu rezervju papildināšanu organismā. Pacientiem jāēd ēdieni, kas uzlabo asinsvadu tonusu un uzlabo asinsriti.

Šie produkti ir:

  • Ceptas preces no rupjiem miltiem.
  • Piena produkti ar zemu tauku saturu: biezpiens, kefīrs, piens.
  • Sautēti vai vārīti / tvaicēti dārzeņi.
  • Augu eļļa.
  • Vārīta vistas gaļa bez kažokādām.
  • Paipalu vai vistas olas.
  • Zema tauku satura jūras zivis.
  • Nav zivju jūras veltes.
  • Neapstrādātas zivis
  • Svaigas sulas, kompoti.
  • Valrieksti, mandeles.
  • Minerālūdens.
  • Augļi, ogas.
  • No saldumiem varat ēst želejas, putas, kā arī desertus ar minimālo cukura saturu.
  • Lapu zaļumi.
  • Dārzeņu zupas.
  • Griķi, auzu pārslas, kviešu biezputra, kā arī neolēti rīsi.

Uztura sirds išēmijas pamatā var būt augļu un dārzeņu, hipotonija vai kālija diēta. Diezgan bieži ārsti izraksta Carel diētu.

Paraugu izvēlne CHD

Lai veidotu diētu pacientiem, kuri cieš no koronāro sirds slimību, ir jāievēro pamatnoteikumi un ieteikumi.

Parauga ēdiens uz 1 dienu:

  1. Brokastis
  • pilngraudu, melnā, pelēkā vai vakarā baltmaize;
  • Omlete / auzu pārslu;
  • dārzeņu salāti;
  • tēja / kafija ar pienu.
  1. Uzkoda
  • zemu tauku biezpiens;
  • ābolu;
  • savvaļas rožu novārījums.
  1. Pusdienas
  • dārzeņu zupa vai buljona;
  • vārīta vai tvaicēta gaļa;
  • dārzeņu garšvielas;
  • žāvētu augļu / ābolu kompots.
  1. Augsta tēja
  • svaigi augļi;
  • savvaļas rožu novārījums.
  1. Vakariņas
  • vārītas liesas zivis;
  • kartupeļu biezenis / plavs ar augļiem;
  • tēja ar pienu.
  1. 3 stundas pirms gulētiešanas.
  • jogurts / taukains jogurts;
  • plūmes

Diēta Carell

Šī pārtika attiecas uz īpašu tipu un to izraksta ārsti ar nepietiekamu asinsriti. Uztura diurētiskais efekts. Uztura uzturvērtība ir samazināta, un to raksturo ierobežots šķidruma uzņemšana. Carell diētu var ievadīt secīgā diētā, proti:

Diēta galvenokārt sastāv no piena, rīsu buljona un sulas.

  • II - ilgums 2-3 dienas.

Otrajā ēdienkartē ietilpst brokastis: bezsālīta maize un mīksta vārīta ola, pusdienas: rīsu putra uz ūdens un ar nelielu sviesta gabalu.

Trešā diēta sastāv no brokastīm, tāpat kā otrajā. Pusdienas: kartupeļu biezeni un sviesta gabalu. Vakariņas: vārīta vistas olu.

Ceturtajā ēdienkartē ietilpst brokastis: cepti āboli, mīkstā vārīta ola un šķēle sāls bez maizes; uzkodas: kartupeļu biezeni un sviesta gabalu; vakariņas: gaļas sufle, sviests; vakariņas: vārīta ola.

Pēc IV diētas veida pacienti ar asinsrites slimībām tiek pārnesti uz 10c diētu. Neatkarīgi no pārtikas veida, ieteicams lietot silto pienu ik pēc 2 stundām Carell diētā, ēst žāvētus aprikozes vai citus augļus, kas bagāti ar kāliju.

Ieteikumi pacientiem

Ievērojot uzturu, kas veicina uzlabotu asinsrites veidošanos organismā, pacienti tiek mudināti sagatavot ēdienus augu eļļā vai olīvās.

Ja ēdienus pievieno ķiploku, holesterīna līmenis ir samazināts. Ik nedēļā ir vērts ieviest liesās zivis vai jūras veltes uztura, bet tām nevajadzētu būt daudz.

No rīta pacientiem jāēd brokastis ar labību, augļiem vai pilngraudu maizi. Augļu un beztauku jogurts ir lieliski piemērots desertiem. Samazinot cukura daudzumu, ir iespējams izvairīties no ātras asinsvadu aizsprostošanās. Diētas laikā ir atmest sliktos ieradumus: dzert alkoholu un smēķēt.

Tautas metodes

Lai palielinātu normālu asinsriti, kā arī koronāro artēriju slimību profilaksi, ieteicams lietot tradicionālās zāles:

  • Mārrutki ar medu. Lai izveidotu terapeitisko maisījumu, izmantojot 1 tējkaroti rīvētu mārrutku un medus. To lieto stundu pirms ēšanas. Uzglabāt mārrutkus ar medu nevar un sagatavot līdzekļus, lai novērstu koronāro artēriju slimības būtu tikai pirms tā lietošanas.
  • Ķiploku eļļa. Uztura bagātinātājs sirds išēmiskā slimībā ir ķiploku eļļa. Sagatavojis šo sastāvdaļu maisījumu:
  1. Ķiploki.
  2. Rafinēta saulespuķu eļļa.
  3. Citronu sula

Sastāvdaļas rūpīgi sajauc un katru dienu iepilda ķiploku eļļu.

Uzglabāt maisījumu vietā, kas ir aizsargāta no saules gaismas.

  • Mētelis Ārsti iesaka lietot piparmētru novārījumu ar CHD. Lai pagatavotu dzērienu, ielieciet piparmētru lapas ar verdošu ūdeni. Ārstniecisko līdzekli ievada 30-50 minūtes, pēc tam to lieto dienas laikā: 3-4 devas.
  • Normalizēt sirds darbību.

Diēta pēc sirds išēmijas ietver terapeitiskā maisījuma lietošanu, kas var uzlabot sirds muskuļa darbību. Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešams sajaukt:

Sirds asinsvadu patoloģiskajām izmaiņām, kas izraisa koronāro slimību, pacientiem jālieto tēja ar smiltsērkšķu un smiltsērkšķu. Jūs pats varat pagatavot zāļu maisījumus, ielejot 2-5 ogas ar verdošu ūdeni.

Pareizs līdzsvarots uzturs, kurā sirdskaišu sindroms samazinās, satur lielu vitamīnu A, C, E, folijskābes daudzumu. Ir obligāti jālieto liels daudzums šķidruma, kas veicina asiņu atšķaidīšanu (bet ne Carell diētas laikā!). Neaizmirstiet arī par produktiem, kas satur magniju, kalciju, nātriju, sēru, fosforu un hloru.

Diētiskā sirds išēmiskā slimība

Ikviens zina par pienācīgu un līdzsvarotu uzturu. Bet vai ar diētu ar diētu var uzlabot asinsriti tiešsaistē? Jā, un šodien mēs to detalizēti paskaidrosim.

Kas ir CHD? Koronārā sirds slimība ir miokarda asins piegādes pārkāpums. Kardiologi uzsver skābekļa trūkumu, kas nelabvēlīgi ietekmē sirdsdarbības ātrumu. Organaugu šūnas (kardiomiukti) nepietiekami strādā, un slimības progresējošā stadijā - mirst. Tādēļ izēmija izraisa insultu vai sirdslēkmi. Tāpēc koronārā sirds slimība vispirms tiek vērtēta pēkšņas nāves cēloņu dēļ. Pareiza uzturs slimības laikā tiešām aizsargā no daudzām bīstamām komplikācijām.

Koronāro slimību attīstību veicina ārējie un iekšējie faktori, no kuriem vairāk nekā trīsdesmit

Išēmisku sirds slimību skar dažāda vecuma pacienti. Ārsti atklāj vairākus šī nosacījuma iemeslus:

  • bioloģisks. Tas ietver dzimumu, ģenētisko noslieci. Izēmija "mīl" vīriešus. Tādēļ viņiem būs īpaši interesanti izlasīt, kas ir iespējams un kas nav iespējams asinsrites traucējumu gadījumā;
  • fizioloģisks. Metabolisma traucējumi, īpaši cukura diabēts, var izraisīt miokarda patoloģiju. Dažiem cilvēkiem ir arī sirds slimības un paaugstināts asinsspiediens, viņiem draud koronārā sirds slimība;
  • dzīvesveids. Ne velti nabadzība tiek saukta par "pašreizējās slimības". Fiziskās slodzes un augstas kaloritātes pārtikas trūkums negatīvi ietekmē visas sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Tādēļ mēs iesakām izlasīt to, ko jūs nevarat ēst ar šo patoloģiju, un kādi produkti ir jāievada uztura laikā. Neatkarīgi no iemesla, bet holesterīna līmenis vienmēr palielinās, un kuģu lūmenis aug ar aterosklerozes plāksnēm. Lai izvairītos no šīs parādības, jums ir nepieciešams uztura galds.

Pamatprincipi

Diēta koronāro sirds slimību gadījumā ir paredzēta, lai izveidotu asinsriti miokardos un normalizētu koronāro artēriju lūmeni. Vispārīgi runājot, asinsrites patoloģijas gadījumā ir nepieciešami līdzekļi, kas novērš šķēršļus, novērš trombozes un skābekļa deficīta iespējamību.

Koronārā sirds slimība ir pirmā vieta, ņemot vērā slimību un nāves gadījumu skaitu visā pasaulē

Diētu par aterosklerozi veido saskaņā ar šādiem noteikumiem:

  • pārtrauciet nepareizus taukus. Tie ietver transgēnos lipīdu maisījumus un dzīvnieku produktus ar augstu tauku saturu. Diēta par IBS un stenokardiju to neļauj;
  • split ēdieni. Pacienti ar išēmismu lieto pārtiku vairāk kā 3 reizes dienā. Diēta par aterosklerozi ietver sešas maltītes ar mazkaloriju ēdienreizēm;
  • pilnīgi noraida miltus un kafiju. Ir aizliegti visa veida maize, sausiņas, piparkūkas un cepumi. Ir jāatsakās no spēcīgas melnās tējas un kafijas diētas ar stenokardiju un asinsrites patoloģijām;
  • ūdens bilances uzturēšana. Runājot par diētām, ikviens atceras kaloriju saturu un to, cik svarīgi vitamīni ir pacienta uzturam. Bet normālam asins plazmas stāvoklim, trombozes profilaksei un aterosklerozei ir nepieciešams dzert vismaz 8 glāzes ūdens dienā. Neviens vitamīns nevar aizstāt dziedinošo šķidrumu. Augu izcelsmes atkritumi, sulas un kompoti, kas ietver diētu asinsrites veicināšanai, neatrisina trombozes pilnīgas novēršanas problēmu. Tāpēc, ja nav ārsta ierobežojumu, dzeriet 2-2,5 litrus ūdens;
  • Diēta ar stenokardiju un asinsrites patoloģijām ietver arī askorbīnskābi, kas palielina sirds muskuļa aizsargājošās īpašības.

Ar diētas palīdzību jūs varat aktīvi ietekmēt IHD galvenos patogēnos mehānismus.

Līdzsvaroti uztura noteikumi

Ibs par aptaukošanos ir arī bieži. Tādēļ dietologi ļoti stingri iesaka ievērot šo diētu:

  • Augu un dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām vajadzīgas līdz pat 100 gramiem dienā. Ar izeju insultu atjaunošanās periodā šis skaitlis var palielināties;
  • sarežģītiem ogļhidrātiem no graudaugiem un dārzeņiem pacientiem katru dienu ir jābūt 350 gramiem;
  • Ibs izvēlnei jāietver līdz pat 90 gramiem augu un dzīvnieku tauku. Bet, ja ir konstatēts aptaukošanās, šis rādītājs tiek individuāli samazināts;
  • išēmija neprasa pilnīgu atteikšanos no sāls. Šim garšam vajadzīgi 9 grami. Hipertensija vai nieru patoloģijas indikators ir papildus ierobežots.

Ar normālu konstitūciju vai vieglu aptaukošanos kopējais kaloriju patēriņš ir līdz 2200 kilokalorijām.

Pastāv daži uztura noteikumi, kas palīdzēs atbrīvoties no koronāro slimību:

  • vakariņas ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Tas ir nepieciešams pārtikas normālai sagremojamībai, novēršot holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs, aterosklerozes plāksteru augšanu asinsvadu lūmenā. Ar "slinks" vēderu jūs varat ēst 4 stundas pirms gulētiešanas;

Augu produktos (vai tā dēvētajās balasta vielās) esošās šūnu membrānas palielina zarnu motoro funkciju un holesterīna izvadīšanu no ķermeņa, tām ir labvēlīga ietekme uz lipīdu vielmaiņu

  • pilnīgi pamest aizraujošus dzērienus. Stipra melnā tēja, kafija, kas pārkāpj asinsriti saskaņā ar aizliegumu;
  • tauku zupas, kuru pamatā ir zivis, gaļa vai sēņu buljoni, ir nepieņemami.

Ko ēst un kas ir aizliegts?

Izēmijas gadījumā pacienti tiek izslēgti no uztura:

  • cukurs un saldumi jebkādā veidā;
  • grilēti dārzeņi ar taukainām siera mērcēm;
  • kokosrieksti un kokosriekstu čipsi;
  • desas, kūpināta gaļa, sālīta un marinēta gaļa un zivju delikateses, konservi;
  • alkohols jebkurā formā un daudzumā.

Ir lietderīgi izmantot:

  • liesa gaļa vai vārīta vai cepta gaļa, mājputni un jūras zivis;
  • Jūras veltes un jūras aļģes. Tie aizpilda ķermeni ar jodu, pacientu asinīs samazina holesterīna līmeni;
  • dažādi dārzeņi un augļi, neapstrādāti un vārīti;
  • augu piedevas, kompoti un nesaldinātas sulas.

Lai panāktu labu efektu no uztura pacientu ar koronāro artēriju slimību, ir nepieciešams uzturvērtības enerģijas bilance.

Paraugu izvēlne

Ideāli piemērots pacientiem ar sirds slimību, ir diēta 10. Tā dziedina ķermeni, normalizē vielmaiņu, pazemina holesterīna līmeni asinīs. Dažādi dārzeņu ēdieni arī piepilda ķermeni ar C vitamīnu. Viela novērš aterosklerozes nogulumu veidošanos, asins recekļu veidošanos koronārajā un koronārajās vēnās.

Šeit ir tipisks 10. izvēlnes numurs pacientam ar vidējo išēmijas pakāpi:

  • brokastīs viņi gatavo vārītu liesu gaļu (teļa vai truša), vinigrette, vāju tēju ar pienu vai kafijas dzērienu, kas pagatavots no cigoriņiem;
  • pusdienas Bez šīs ēdienreizes to nevar izdarīt. Iznīciniet apetīti ar brūnaļģes salātiem, selerijām, burkāniem un āboliem. Proteīna avots būs 2 cieti vārītas vistas olas;
  • pusdienās baudiet zaļo zirņu zupu un cukīni. Otrai kartupeļu biezeni un vistas sautējumu ar tomātu mērci darīs. Kā salds, izmēģiniet dabisko ogu želeju vai želeju;
  • 1 ābolu vai bumbieru, glāzi žāvētu augļu kompotu vai zāļu tēju ar medu;
  • Uz vakariņām saudzējiet ceptas zivis ar burkāniem. Viņai tvaicēti dārzeņi. Alternatīva iespēja - biezpiens un dārzeņu kastrolis. Nomazgājiet kakao vakariņas ar pienu;
  • pirms gulētiešanas dzert glāzi kefīra vai ryazhenka un ēst 1-2 krekeri.

Šajā dienā ir atļauti 150 grami kliju maizes vai melnās maizes. No sulīgi klaipi atsakās.

Ātrā ēdināšana

Aterosklerozes un citu asinsrites patoloģiju gadījumā ieteicams samazināt svaru un samazināt holesterīna līmeni asinīs. Produkti viņai ir izvēlēti zemas kalorijas. Bet mēs atgādinām, ka tikai kardiologs dod labu badošanās dienām.

In ischemia, tas ir noderīgi, lai samazinātu svaru:

  • gaļas vai zivju dienu. Uz 300 gramiem vāra, truša, tītara vai jūras zivis 300 gramus pārvērš par 5 vienādām daļām. Papildus katrai ēdienreizei pievienojiet 80 gramus ceptu vai vārītu dārzeņu. Gatavošana cepšanai ir stingri kontrindicēta;
  • skābā piena diena. Lai to izdarītu, sadaliet 500 gramus biezpiena uz 5 vienādām daļām. Nav nepieciešams lietot produktu tīrā formā. Kad sirds slimības un asinsrites traucējumi var pagatavot sieragriezti un sautējumus. Lai nomierinātu slāpes, dzer 3 tasītes kefīra vai citu fermentētu piena dzērienu;
  • ābolu diena tiek uzskatīta par visgrūtāko izdalījumu IHD. Pacients ēd 200 gramus ābolu neapstrādātā vai ceptā formā. Šāda badošanās diena nav piemērota pacientiem ar augstu skābuma līmeni kuņģa sulas.

Uztura koronāro sirds slimību

Vispārējs slimības apraksts

Koronārā sirds slimība (CHD) ir slimība, kurā asins piegāde sirds muskuļiem ir pilnīgi vai daļēji traucēta. Tādējādi ir samazināts skābekļa piegāde un miokarda uzturs. Tā rezultātā rodas kardiomiocītu (miokarda šūnu) darbības traucējumi.

Koronārā sirds slimība ir pirmā no slimību un nāves gadījumu skaita pasaulē. Šī slimību grupa ietver stenokardiju (stenokardiju), kardiosklerozi, miokarda infarktu un sirds mazspēju.

Lasiet arī mūsu īpašos rakstus Uzturs uz sirds un pārtiku asinīm.

Koronārās sirds slimības cēloņi

Parasti visas CHD attīstības riska faktorus var iedalīt šādās grupās:

  1. 1 Bioloģiskais - vecums, dzimums, iedzimta predispozīcija. Biežāk cilvēki vecumā ir slimi, vīrieši.
  2. 2 Fizioloģiski - tauku vielmaiņas un aptaukošanās traucējumi, diabēts, paaugstināts asinsspiediens.
  3. 3 dzīvesveids. Išēmisku sirds slimību dēvē par ts "civilizācijas slimībām", kuras saistītas ar mazkustīgu dzīvesveidu, uztura šķiedrvielu (šķiedrvielu, pektīnu) trūkumu. Bieži kaitīgie ieradumi, piemēram, alkohols un smēķēšana, var izraisīt šīs slimības attīstību.

Tiešais CHD cēlonis ir holesterīna metabolisma pārkāpums, ko pavada aterosklerozes plāksteru veidošanās - saspiešanas formējumi. Rezultātā tie tiek novietoti uz lielu un mazu asinsvadu iekšējām sienām, un pēc tam tās sašaurinās. Visbīstamākais ir koronāro artēriju lūmena samazināšana - asinsvadus un miokarda uzturu nodrošinātāji.

Simptomi koronāro sirds slimību gadījumā

Visām IHD grupas slimībām visbiežāk sastopamie simptomi ir nemainīgas sāpes vai diskomforts aiz krūšu kaula. Stenokardiju papildina periodiski uzbrukumi, kuros sāpes izplatās un "dod" zem lāpstiņas, rokā. Ar miokarda infarktu - asa akūta akūta saspiežama sāpes aiz krūšu kaula. Papildus sāpēm sirds mazspēja izpaužas kā elpas trūkums, gaisa trūkuma sajūta, klepus.

Labvēlīgi produkti išģīmiskām sirds slimībām

Speciālas diētas noteikšana CKD ir viena no papildinošajām ārstēšanas metodēm. Katram slimības veidam ir speciāli izstrādāta diēta. Tās ir diētas 10a (sirds mazspējai), 10s (antisklerotiski) un 10n (miokarda infarkts). Tiem piemīt maksimālais sāls un šķidruma daudzuma ierobežojums, holesterīna avota produkti un vielas, kas var izraisīt sirds un asinsvadu un centrālo nervu sistēmu progresēšanu. Dziļums ir bagātināts ar kāliju, kalciju, vielām, kas normalizē tauku vielmaiņu (lecitīns, metionīns), vitamīnus (īpaši A, C, B grupā). Ēdienus gatavo bez sāls pievienošanas. Kulinārijas apstrāde ietver viršanas un makhimalnaya slīpēšanas (sasmalcināta veidā), cepšana ir aizliegta. Turklāt sarežģītas slimības gaitas gadījumā tiek izmantotas šādas īpašās diētas:

  • Carell diēta ir paredzētā žāvēta piena iecelšana paredzētajās devās;
  • "Kālijs" - izrakstīt pārtiku, kas bagāta ar kāliju (žāvēti aprikozes, rozīnes, plūmes, kartupeļi, kāposti, rožu gūžas, āboli utt.);
  • augļu un dārzeņu diēta;
  • "Hyponatric" - atļauts lietot: piena produktus, liesas zupas, gaļu un zivis (taukainas šķirnes), graudaugus, pākšaugus un makaronus, neapstrādātus un vārītus dārzeņus, kā arī ogas un augļus. Dzert ir aizliegts iekļaut: buljonus, taukus gaļas un zivis, kūpinātus produktus, pikantās garšvielas un uzkodas, marinētas un marinētas dārzeņus, šokolādi, stipru tēju un kafiju, alkoholu.

Vispārīgie ieteikumi ietver pārtikas grupas, kuras ir atļautas un aizliegtas IHD lietošanai.

Tātad, miokarda asiņu piegādes traucējumu gadījumā visnoderīgākie produkti ir:

  • jūras zivis un zivis bez zivīm. Ir zināms, ka jūras veltes satur polinepiesātinātas taukskābes (PUFA), kas samazina holesterīna koncentrāciju asinīs, stiprina asinsvadu sienas;
  • olas, it īpaši paipalas - satur fosfolipīdus, kas neitralizē holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sienām;
  • vāra bez ādas (tā satur maksimālo holesterīna daudzumu);
  • augu eļļas (jo īpaši olīveļļa) ir spēcīgs PUFA avots un antioksidanti, kas novērš tauku oksidēšanu;
  • neapstrādāti, vārīti vai tvaicēti dārzeņi - vitamīnu avots, kas inhibē holesterīna metabolismu;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu (piens, kefīrs, biezpiens);
  • kompoti un svaigi augļu un ogu sulas;
  • ceptas no rupjiem miltiem, pievienojot klijas - satur vitamīnus PP un B grupu.

Bieži krūšu kurvī ar išēmisku sirds slimību var ieteikt nekontrolētu veģetā rismību, kurā ir atļauta ne tikai augu pārtika, bet arī piena produkti, kā arī olšūnas.

Diēta par IHD

Išēmisku slimību (ISS) sauc par sirds muskuļu bojājumiem, asinsrites traucējumiem koronāro artērijās.

Patoloģija var rasties akūtā un hroniskā formā, pirmajā gadījumā tā izraisa sirdslēkmi, otrajā - stenokardija. Lai noteiktu slimības cēloni, jums ir jārisina problēma no attāluma.

Kafejnīcās, restorānos un pat mājās ēdienreižu skaits, ko persona plāno ēst, parasti ir vairāk nekā tas, kas patiešām ir nepieciešams. Ja jūs pastāvīgi ēst, piemēram, tas, tas pārslogo sirds muskuļu, kas ir jāstrādā smagāk. Lielos daudzumos jūs varat patērēt tikai tos produktus, kas satur maz kaloriju, bet daudzus vitamīnus.

Kāpēc man vajag diētu

Galvenais iemesls, kādēļ cilvēkam attīstās hipertensija, koronāro slimību un stenokardija, ir koronāro asinsvadu ateroskleroze. Tas ir nepareiza dzīvesveida sekas.

Ārsti piedēvē izhēni par "civilizācijas slimību", kas saistīta ar zemu mobilitāti, sliktiem ieradumiem un barības šķiedrvielu trūkumu.

Ja traucē holesterīna metabolisms, asinsvados sāk veidoties aterosklerozes plāksnes, kas sašaurina artērijas lūmeni un izraisa tā asins plūsmas pasliktināšanos. Visbīstamākais ir bojājums koronārajiem traukiem, kas piegādā miokardu, līdz pilnīgai artēriju bloķēšanai un asiņu un skābekļa piegādei sirdī. Lai novērstu "nepareizu tauku" uzkrāšanos organismā un diētas terapijas principus, kas ir šādi:

  • skatiet patērēto kaloriju skaitu;
  • ēst vairākas reizes dienā (līdz 6);
  • ierobežot dzīvnieku tauku patēriņu, kas ir galvenais kaitīgā holesterīna piegādātājs;
  • ēst mazāk miltu ēdienus;
  • mazāk sāls pārtikas;
  • kontrolēt cukura patēriņu;
  • normalizēt patērētā ūdens daudzumu.

Attiecībā uz pēdējo punktu ūdens ir jāizvēlas pudelēs, kas satur magnija un kalcija jonus. Hipertensija ārsti iesaka nedaudz zemāku šķidruma patēriņu (līdz 8 glāzes).

Cilvēkam dienā ar ēdienu jāsaņem šāds barības vielu daudzums:

  • 100 g olbaltumvielu;
  • 50 g dzīvnieku tauku;
  • 30 g augu tauku;
  • 300 g ogļhidrātu;
  • 6 g sāls.

Kalkaloriju skaits dienā ir līdz 2200, ja ķermeņa svars ir normāls vai zemāks par normālu, tad kaloriju skaitu var palielināt līdz 2900.

Destiņas un augļi izēmijā

Izstrādājot ēdienu koronāro sirds slimību gadījumā, ēdienā jāiekļauj vairāk dārzeņu un augļu. Tie satur nepieciešamās minerālvielas un vitamīnus, kā arī šķiedrvielas. Dārzeņos ir maz kaloriju, kas noderēs skaitlim, un veselībai.

Sezonā augļi ir jāmazgā, un tad tie satur maksimāli derīgas vielas. Lai ziemā nebūtu jāpaliek bez vitamīniem, jums ir nepieciešams iesaldēt svaigas ogas un augļus.

Svarīgi iekļūt ieradumos ēst dārzeņus un augļus, nevis pārtikas produktus un ātrās ēdināšanas produktus. Izvēlieties no tiem jums nepieciešamos produktus, kuros ir minimāls nitrātu daudzums, svaigi un saldēti, kā arī konservēti savā sulā.

Kādus produktus nevar lietot kopā ar CHD

Ir svarīgi, lai iztēle ar uzturu kļūtu pilnīga, tajā pašā laikā neietver produktus no "kaitīgā" saraksta, un tie ir:

  • dzīvnieku tauki, kuros ir holesterīns un piesātinātie tauki (izņemot maz tauku);
  • cepta pārtika un kūpināts pārtika, kas pastiprina gremošanas sistēmu un stimulē pārmērīgu apetīti;
  • siers - jo tas satur holesterīnu;
  • gaļas blakusprodukti aknu, nieru un sirds veidā, jo tie satur holesterīnu un izraisa aptaukošanos;
  • ogļhidrātu biezputra - rīsi, manna - tā kā tie izraisa lieko svaru;
  • makaroni un miltu izstrādājumi no pirmās un augstākās kvalitātes miltiem;
  • taukainas zivis, jo tajā ir piesātinātie tauki, kas pārveidojas holesterīnā;
  • viegli asorti deserti;
  • alkoholiskie dzērieni un soda - tie izraisa apetīti, negatīvi ietekmē asinsvadu tonusu;
  • spēcīga kafija, tēja - tie ir centrālās nervu sistēmas stimulatori un sirds un asinsvadu sistēma, padara tos pārslodzi.

Noderīgs Fiber

Visbiežāk klīniskā uzturs, ieskaitot CHD uzturu, ietver šķiedrvielu. Tas spēj regulēt asinsspiedienu, uzlabot sirdsdarbību, jo tas samazina slodzi uz to. Liels šķiedrvielu daudzums ir pilngraudu maize, dārzeņi, augļi.

Ir jāēd griķi, brūnie rīsi, pilngraudu makaroni un auzu pārslu. Jums jāsamazina mīklas izstrādājumi, no tā baltie milti un maize, kūkas un cepumi, olu nūdeles un popkorns.

Kaitīgi piesātinātie tauki

Galvenais, kas nosaka diētu koronāro sirds slimību gadījumā - ierobežojums piesātināto tauku uzturam. Viņi izraisa plāksnes veidošanos traukos, kas izraisa aterosklerozi, un tās sekas - sirdslēkme un insults. Tāpēc diētas pārtika CHD nozīmē stingru šādu tauku ierobežošanu - mazāk nekā 14 g dienā.

Diēta nozīmē uztura ierobežojumus attiecībā uz sviestu, gaļu pirms ēdiena gatavošanas jāapriež, un pats vārīšanas process sastāv no tvaicēšanas cepeškrāsnī.

Iepirkšanās noderīgajiem produktiem veikalā ir rūpīgi jārīkojas - ja marķējumā norādīts "ar zemu tauku saturu", tad trans-taukskābes var atrast sastāvā, kas ir vienādi kaitīgi. Jūs varat apgūt šos kaitīgos komponentus ar vārdu "hidrogenēts".

Mums vajadzīgi polinepiesātinātie tauki, kas satur olīvas, rapšu eļļu, jūras zivis, sēklas, kā arī mononepiesātinātos taukus. Patērējot nepiesātināto tauku saturu, jūs varat samazināt "kaitīgā" holesterīna līmeni asinīs un uzlabot savu labsajūtu.

Linu saturs, kas satur celulozi un omega-3 taukskābes, dos lielu labumu tiem pacientiem, kuriem ir identificēta koronārā sirds slimība. Jums vajadzēs sajaukt dažas sēklas ar auzu un jogurtu.

Veseli tauki satur: olīvu, riekstu, saulespuķu eļļu, kā arī saulespuķu sēklas un avokado. Kaitīgi tauki - sviestā un hidrogenētā eļļā, taukainā gaļā un mērcēs, taukos, kokosriekstu un palmu eļļā.

Jo vairāk proteīnu, jo labāk

Ja CHD ir vēlams izmantot pārtikas produktus, kas satur daudz olbaltumvielu. Olbaltumvielu var iegūt no mājlopu, mājputnu un zivju, zemu tauku satura piena produktu un olu liesās gaļas. Vietās sulīgu vistas kotletes būs vairāk noderīgas vistas krūtiņa, ceptas bez ādas krāsnī. Pākšaugos ir daudz olbaltumvielu, bet tajās ir maz tauku un holesterīna.

Bagātiniet diētu ar mājputnu gaļu, pākšaugiem, zivīm un olām, sojas produktiem, liesu liellopu gaļu. Izvairieties no subproduktiem un taukainas gaļas, ribām un bekonu, desām un vīndariem, bekonu un grauzdētu gaļu.

Kaitīgs sāls

Sāls uzbrukums palielina asinsspiedienu, izraisa sirds un asinsvadu patoloģiju attīstību. Pieaugušā sāls daudzums dienā ir mazāks par 1 tējkaroti. Tiem, kas pārsniedza 50 gadus veco vecumu, un pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām, jāsamazina ikdienas sāls patēriņš līdz 0,5 tējkēm.

Jums ir jāizvēlas garšaugi un garšvielas bez sāls, gatavas maltītes ar zemu sāls saturu, kā arī ēdiena gatavošanai izmantojiet sojas mērci. Atkritumu vajadzētu būt no tomātu sulas, sāls.

Izvēlne izēmijai

Tas ir ērtāk plānot savu uzturu nākamajā nedēļā, tas ir izdevīgi gan no ekonomikas pusi, gan no saprātīgas produktu grupas puses, laiks, kas pavadīts viņu pirkšanai. Diēta nenozīmē, ka jums ir nepieciešams ēst labu, ēdienreizēm jābūt daudzveidīgām, barojošām un veselīgām.

Aptuvenā nedēļas diēta:

  • Pirmdiena - tēja ar sautējumu pirmajām brokastīm, svaigu sulu otrajā pusē, vakariņām varat pagatavot zupu ar skābenēm, tvaicētus vistas kotletus ar dārzeņu garšvielu un pikanto kompotu, kā arī vakariņām, ceptas zivis ar dārzeņu salātiem, kāpostiem un zaļo tēju ;
  • Otrdien - otrās brokastis varēsiet uzdzert auzu gaļu ar ogām ar nesaldinātu augļu sulu, uz otru brokastīm ēdiet tvaicētu olbaltumvielu, sagatavojiet vistas gaļas un kotletes mērci ar dārzeņu salātiem, dzeriet visu dzērveņu šķiņķi pusdienās. Vakariņām būs piemērotas siera kūkas ar žāvētiem augļiem un siltu pienu;
  • Trešdiena - pirmajām brokastīm "Draudzības" putra ēst ar tēju, otrajā - garšīgs biezpiens ar ogām, varat pagatavot zivju zupu uz vakariņām, tvaika zivju kūkas ar kartupeļu biezeni un nesaldētu augļu sulu un trušus trušiem ar tvaicētu dārzeņu trauku ;
  • Ceturtdiena - pirmajām brokastīm ir ieteicams pagatavot auzu pārslu, vāra olu un dzert to ar nesaldinātu sulu. Otrajās brokastīs tiek sagatavots biezpiena kastrolis un biešu salāti ar burkāniem. Vakariņās varat pagatavot salātus ar vistas gaļas gabaliņiem un želeju, kā arī vakariņām - neapstrādātu dārzeņu un siļķu salātus, želejas labi kleita;
  • Piektdiena - pirmās brokastis jūs varat ēst griķu biezputru ar ogu, izspiež zaļo tēju. Otrajās brokastīs jūs varat cept ābolu ar biezpienu cepeškrāsnī. Vakariņās varat gatavot borscht, tītara filejas kotletes un kompotu. Uz vakariņām labi sakoptas dārzeņu salātu zivis poļu un pikantā augļu dzērienā;
  • Sestdiena - pirmajām brokastīm varat ēst mazu tauku pudiņu un pēc izvēles augļus ar zaļo tēju. Otrajām brokastīm ieteicams ielecēt kāpostu un ābolu. Vakariņās varat pagatavot dārzeņu zupu, pildīt kāposti bez gaļas un mazgāt to ar svaigu burkānu sulu. Vakariņas zivju kotletes ar dārzeņu salātiem ir labas;
  • Svētdiena - par pirmajām brokastīm jūs varat pagatavot ābolu biskvītu un zaļo tēju, otrajam - siera zarzi un ābolu sulu. Pusdienās varat gatavot jūras veltes zupu un tvaicētus dārzeņus ar zaļo tēju. Vakariņām būs piemērots vistas plāvs un augļu kompots.

Tie, kas papildus iepriekšminētajām maltītēm ir ieinteresētas pēcpusdienas uzkodas, ir ieteicams savlaicīgi dzert glāzi ryazhenka vai kefīra, tas ir pietiekami. Divas dienas nav ieteicams ēst to pašu ēdienu, diēta būtu jāmaina. Iepriekš minētā izvēlne labi palīdz koronāro artēriju slimību ārstēšanā un profilaksē, palīdzēs saglabāt veselību un paildzināt dzīvi.

Tiem pacientiem, kuriem papildus diētai ir liekais svars, ieteicams reizi nedēļā noturēt dienu. Šajā dienā neko nevar ēst, bet vairākās pieņemšanās ir atļauts dzert vienu litru kefīra. Ūdens var dzert tik daudz, cik vēlaties.

Apkopojot, mēs varam atzīmēt šādu slimību izplatību, piemēram, išēmismu, ko izraisa arī nepareiza mūsdienu cilvēka dzīvesveids. Cepti un kūpināti ēdieni, milti un saldie ēdieni - tas viss ir garšīgi, rada vēl lielāku vēlmi ēst piedevu, kas galu galā izraisa aptaukošanos, pārmērīgu kaitīgo tauku un asinsvadu slimību rašanos. Savukārt diēta būs spēcīgs ierocis cīņā par savu labklājību.

Diēta par koronāro sirds slimību

Apraksts no 10.10.2017

  • Efektivitāte: terapeitiskais efekts pēc 30 dienām
  • Noteikumi: pastāvīgi
  • Izstrādājumu cena: 1700-1800 rubļi. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Starp sirds un asinsvadu slimībām, sirds išēmisko slimību un smadzeņu insultu ieņem vadošo vietu. Koronārā sirds slimība ir miokarda disfunkcija (akūta vai hroniska), ko izraisa miokarda asinsrites samazināšanās, ko visbiežāk izraisa artēriju aterosklerozes bojājumi. Smaga miokarda hipertrofija, kā arī iedzimtas koronāro asinsvadu anomālijas var arī novest pie koronāro asinsrites pasliktināšanās. IHD ir daudzas klīniskās formas: stabila stenokardija, progresējoša stenokardija, miokarda infarkts, asimptomātiska koronāro artēriju slimība, vazospazmas stenokardija, pēkšņa nāve.

Paaugstināts holesterīna līmenis ir galvenais faktors aterosklerozes progresēšanā un KSS sākumā. Aterosklerozi sāk jaunā vecumā un progresē. Ilgu laiku tas notiek slepeni, līdz tas izpaužas miokarda infarkta, insulta vai stenokardijas dēļ. Aterosklerozes aplikuma veidošanās traukos ir tieši saistīta ar ZBL (zema blīvuma lipoproteīnu) palielināšanos, kas pastiprina holesterīna daudzumu asinsvadu sienās. Ar koronāro artērijas iekšējā vēdera samazināšanos sirds muskuļa pieplūdums pasliktinās par 50%, un rodas išēmija, kas klīniski izpaužas stenokardijas sāpēs. Tas notiek biežāk fiziska vai garīga stresa laikā, lokalizēts aiz krūšu kaula, ir spiests vai izspiežošs raksturs, un to var dot kreisajā plecā, žoklī vai lāpstiņā.

Galvenā stabilās koronāro artēriju slimības ārstēšanas stratēģija ir novērst progresēšanu, samazināt insultu biežumu un intensitāti, palielināt izturību pret fizisko piepūli un samazināt aterosklerozes progresēšanu. Piesātinājuma biežuma un intensitātes samazināšana tiek panākta, uzlabojot pacienta dzīves kvalitāti. Ir pierādīts, ka holesterīna līmeņa pazemināšanās asinīs tikai par 1% samazina mirstību no CVD par 3%. Tādēļ liela nozīme ir anti-neiroģenēzes uztura sasniegšanai, kas palīdz novērst esošos lipīdu metabolismu traucējumus un veselīga dzīvesveida ievērošanu (smēķēšanas pārtraukšana, fiziskās aktivitātes palielināšana, svara un asinsspiediena kontrole).

Uztura koronāro sirds slimību organizēšana ietilpst tabulā Nr. 10С, kas ir īpaši izstrādāts pacientiem, kuri cieš no aterosklerozes. Galvenie uztura aspekti ir:

  • Samazināts dzīvnieku tauku un pārtikas produktu saturs, kam ir augsts holesterīna līmenis.
  • Samazinot kopējo kaloriju daudzumu, samazinot ogļhidrātu uzņemšanu. ZBL holesterīna līmeņa pazemināšana nav tik daudz uztura ar zemu tauku saturu, cik tas palīdz.
  • Palieliniet šķiedrvielu uzņemšanu. Ēdiet līdz 500 g augļu un dārzeņu. Diētiskās šķiedras absorbē holesterīnu un izdalās ar izkārnījumiem. Liels šķiedrvielu daudzums ir pupiņās, auzu pārslas (veselas), kviešu klijas, riekstus, datumus, plūmes, rozīnes, dzērvenes, avenes, ērkšķogas, vīģes, žāvētas aprikozes. Mazliet mazāk - miežu, griķu, pērļu miežu, auzu, burkānu, kāpostu, zirņu, baklažānu, saldo piparu, cidoniju, ķirbju, sēņu, apelsīnu.
  • Augu tauku satura palielināšanās, jo CHD ir svarīgi saglabāt augsta blīvuma holesterīna līmeni, ko izraisa omega-3 puasa uzņemšana ar uzturu. To ikdienas nepieciešamība ir 2 g. 100 g linu sēklu ir 22,8 g, tajā pašā daudzumā valrieksti - 6,8 g, skumbriņā - 2,5 g, tunča, sojas un laša - līdz 1,6 g, siļķēs - 1,5-3,1 g. Diētiskā bagātināšana ar zivju eļļu mēnesī (varat konsultēties ar savu ārstu un lietot šo medikamentu) izraisa ievērojamu holesterīna, triglicerīdu un ZBL holesterīna samazināšanos. Tādējādi, lai palīdzētu samazināt holesterīnu: taukus jūras zivis, avokado, zaļumus, riekstus (izņemot zemesrieksti un indijas), kāpostu un olīveļļu.
  • Sēra ierobežošana līdz 6-8 g (sagatavo bez sāls pievienošanas, un pēc tam sālīta, dienas laikā iztērējot normu).
  • Ir divas klīniskās uzturs iespējas. Pirmais ir cilvēkiem ar normālu svaru, kuru tauku uzņemšana ir pieļaujama līdz 80 g dienā (puse no dārzeņiem) un ogļhidrātu fizioloģiskajā standartā (350-400 g). Otrā iespēja ir paredzēta liekā svara, un to raksturo tauku daudzuma samazināšanās līdz 60 g, un ogļhidrātu līdz 250-300 g. Protams, šis terapeitiskās uztura variants ir zemāks kaloriju saturs.

Visi dzīvnieku produkti satur holesterīnu. Cilvēks nevar pilnībā atteikties no tiem. Ir nepieciešams izslēgt produktus ar augstu saturu tā: smadzeņu, aknu, nieru, olas dzeltenumu, konservu eļļā, treknās cūkgaļa, skumbrijas, stores, karpas, sēpijas, kalmāri, austeres, zuši, speķa, zoss, jēra, liellopa, desas visiem.

Novērst mākslīgās izcelsmes trans-taukskābes, kas neapšaubāmi ir saistītas ar koronāro traucējumu risku. Veicot šķidro eļļu rūpniecisko sacietēšanu, veidojas trans-taukskābju izomēri. Tie ir klāta margarīnā, majonēze, daudzās desās.

Ir jāņem vērā ne tikai tauku un holesterīna daudzums, bet arī sāls un cukura saturs pārtikas produktos. Galvenie aterosklerozes ienaidnieki ir rafinēti ogļhidrāti. Tāpēc var būt tikai: cukurs, ievārījums, ievārījumi, miltu izstrādājumi, konfektes, kartupeļi un konditorejas izstrādājumi. Ja iespējams, izslēdziet ļoti vienkāršus ogļhidrātus, jo tie stimulē insulīna veidošanos, kuras rezultātā cukura pārpalikums tiek pārvērsts taukos. Sāls sarežģī tauku sadalījumu, turklāt tās darbības laikā asinsvadu siena kļūst brīvs un vairāk jutīga pret holesterīna nogulsnēšanos tajā.

Saskaņā ar pētījumiem, aterosklerozes risks ir nepietiekams šķiedrvielu daudzums pārtikā, tādēļ CKD uzturam vajadzētu piesātināt ar dārzeņiem, augļiem, ogām, klijām, pektīniem (āboliem, žāvētām kumelēm), veseli graudi, valrieksti, mandeles.

Svarīgākie elementi normālai sirds funkcijai ir kālijs un magnijs. Nātrija kālija sūkņa funkcija (tas nav iespējams bez magnija klātbūtnes) nodrošina intracelulāro kālija saturu, kas nepieciešams neuromuskulārās kontraktilitātes nodrošināšanai. Kālija trūkums izraisa sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus, galvenokārt ritma traucējumus un sirds kontraktilitātes kavēšanu. Ar hipokaliēmiju tiek novērota šķidruma aizture, un palielinās spiediens. Ir noskaidrots, ka diētu ar samazinātu sāls saturu efektīvāk samazina spiedienu, ja tas tiek nodrošināts ar papildu kālija ievadīšanu, piemēram, ar pārtiku.

Dienas likme tās 1,2-2 g kālija mēs saņemam, ēdot žāvētas aprikozes, rozīnes, ciedru rieksti un valrieksti, mandeles, zemesrieksti, kartupeļus viņu ādām, sēnes, saulespuķu sēklas, banāni, miežu un griķu auzu, persikiem, arbūzu, āboliem, bumbieri, plūmes, aprikozes, melones, baklažāni, gurķi, ābolu sula, citrusaugļi, Briseles kāposti un ziedkāposti, zirņi, lēcas, pupiņas, spināti, burkāni.

Magnijs ir nepieciešams cilvēkiem, kuriem ir miokarda infarkts, pacientiem ar hipertensiju, insulta profilaksei, tiem, kuri lieto diurētiskos līdzekļus vai kuriem ir stresa risks. Tās augstais saturs kviešu klijām, ķirbju un saulespuķu sēklām, sezama sēklām, mandelēm, priežu riekstiem, zemesriekstiem, valriekstiem, spinātiem, pupiņām, datumiem.

Šajā slimībā antioksidanti ir ļoti svarīgi - tie ir vitamīni E, A, C un selēns. C vitamīns ir atrodams visās dārzeņos un augļos, bet lielākoties tas ir melnās, zirgaudzē, smiltsērkšķu, Briseles un ziedkāpostu, zaļie zirnīši un sarkanie pipari.

A vitamīna avoti - jūras zivis, visi citrusaugļi, burkāni, tomāti, olu dzeltenumi, aprikozes, spinātu ķirbji.

E vitamīnu var iegūt, izmantojot augu eļļas, graudaugus, pākšaugus, mandeles, zemesriekstus, saulespuķu sēklas. Selēna avoti ir: tunzivis, sardīnes, saulespuķu sēklas, liellopu gaļa, piens, klijas, rozā, pilngraudu maize, aunazirņi, pupiņas, olas, lēcas. Visi šie produkti ir pieejami, un mēģiniet pastāvīgi ieviest tos uztura.

Mērens ķermeņa spēks (staigāšana) ir unikāls līdzeklis aterosklerozes un sirdslēkmes novēršanai. Diēta vai zāles nevar aizstāt fiziskās aktivitātes. Vingrojumi jāveic rūpīgi, lai nebūtu nekādas sāpes krūtīs. Bet nabagais dzīvesveids nav atļauts. Apspriediet savu ārstu ar savu fiziskās sagatavotības programmu.

Atļautie produkti

Diēta koronāro sirds slimību gadījumā ir:

  • Trauki no zivīm un jūras veltēm, kurām vajadzētu dominēt uzturā. Ar omega-3 mēs iegūstam no taukainām jūras zivīm (siļķe, laši, laši, sardīnes, skumbrija, paltuss). Zivis jālieto 3 reizes nedēļā, bet neietver ikrus un kalmārus. Šai slimībai ir liels ieguvums no jūras aļģēm (dod priekšroku žāvētām un gatavot to pats, jo rūpnieciski ražotiem salātiem ir nātrija nitrīts).
  • 400-500 gramus dārzeņu, kas ir barības šķiedrvielu avots (viņiem nepieciešams iegūt 30-50 gramus dienā).
  • Turklāt diētā var palielināt tīro pektīnu vai kviešu kliju tīrā šķiedrvielu daudzumu. Patērējot klijas, jādod daudz šķidrumu visu dienu. Jāatceras, ka to ilgstoša lietošana un lielie daudzumi (vairāk par 60 g) pārkāpj vitamīnu un minerālvielu absorbcijas procesu.
  • Linu, grieķu un sezama sēklu sastāvā papildus šķiedrvielām ir eļļas un fitosterīni, kas ir noderīgi aterosklerozes ārstēšanai. Garnējiet gaļai un zivīm, izmantojiet visu veidu dārzeņu salātus.
  • Starp dārzeņiem dod priekšroku kāpostiem, izmantošana, kas ir noderīga jebkurā veidā, pagrieziet to katru dienu līdz 100 g Sagatavojiet sautētiem kāpostiem, bietes, cukini, ķirbji, baklažāni, vai kombināciju dārzeņiem.
  • Ierobežojiet kartupeļu izmantošanu kā ogļhidrātu produktu. Visi sarkanvioletas krāsas dārzeņi satur polifenolus, un tie stimulē ABL ražošanu. Tāpēc noderīgs papildinājums būs baklažāni, bietes, sarkanie kāposti.
  • No augļiem - granātābolu, viburnum, kizils, melleņu, aveņu, zemeņu, kazenes, melnās šķūnis, brūkleņu, sarkanās vīnogas, dzērvenes un tā sulu.
  • Pupas, graudaugi un sojas produkti var pazemināt holesterīna līmeni to augsta šķiedrvielu daudzuma dēļ. Augļu olbaltumvielu saturs pākšaugos var aizstāt gaļas uzņemšanu, tāpēc tie ikdienā jāiekļauj uzturā. Jūtieties brīvi ēst sojas produktus - tempeh, tofu, miso.
  • Neattīrīta augu eļļa, kurai vajadzētu būt lielākajai daļai tauku sastāvdaļas. Tos izmanto gatavo ēdienu uzpildīšanai. MUFA pārstāvis ir oleīnskābe, kas bagāta ar olīveļļu.
  • PUX Omega-6 avoti ir: kukurūza, saulespuķes, kokvilnas eļļa - tās arī palīdz samazināt holesterīna līmeni.
  • Puma omega-3 satur linšķiedru, rapšu sēklu, sezamu, sinepju, sojas pupiņu un zemesriekstu sviestu. Eļļu maiņa ļaus ēdieniem atšķirīgu garšu.
  • Rieksti un sēklas ir bagātas ar mononepiesātināto tauku, tāpēc tie būtu jāiekļauj ikdienas uzturā, bet tikai ņemot vērā augsto kaloriju saturu - līdz '30 Daži eļļas un sēklas, cita starpā satur fitosterolus un fitostanoli (kokosriekstu eļļa, kukurūzas eļļa, sojas eļļa, egle eļļa, rapšu eļļa, ciedra, saulespuķu sēklas un ķirbju, pistācijas, priežu riekstus, mandeles), kas ir hypolipidemic darbību, un var samazināt holesterīna līmeni par 10%, ievērojot mazkaloriju diētu.
  • Augļi un ogas pārsvarā ir izejvielas, kā arī no tiem noķertie produkti un kompoti. Ja mēs runājam par pektīnu saturu, kas absorbē holesterīnu un izņem no ķermeņa, tad daudzi no tiem ir ābolos, citrusaugļos, Kalīnā, žāvētās kukurūzas ogas, dzērvenes, vīnogas.
  • Pirmie ēdieni uz ūdens vai dārzeņu buljona dod priekšroku dārzeņu pirmajiem ēdieniem graudaugiem zemākas kaloritātes satura dēļ (zupa, biešu zupa, borscht, zaļais boršts). No uztura pārtikas viedokļa jūs nevarat pagatavot dārzeņu zupās.
  • Ēd mājputnus un gaļu 1 reizi nedēļā. Izvēlieties uztura gaļu ar zemu tauku saturu un vārītus vārītos vai ceptos veidos. Lai pazeminātu holesterīna un tauku daudzumu gaļā, tas ir iepriekš vārīts, un pēc tam cep.
  • Rudzu maize, graudaugi un klijas, bet ierobežota. Desertu var izlaist cepumus vai pilngraudu maizi.
  • Piens, biezpiens, raudzēti piena produkti un tauki ar jogurtu ar zemu tauku saturu. Kefīra un jogurta lietošana neatkarīgi no skābbarības ir nenovērtējama. Sieri arī var nebūt ļoti tauki (20-30%), gatavotiem krēmiem ir ierobežota. Saskaņā ar klasiskajiem diētas ieteikumiem, jūs varat ēst 2 veselas olas nedēļā un neierobežotu olbaltumvielu daudzumu. Tomēr jautājums par olu dzeltenuma briesmām paliek atklāts.
  • Graudaugi ir dažādi labība un sausiņas, taču, ņemot vērā vajadzību samazināt svaru, to skaits ir samazināts. Reti ir iekļauti pilngraudu makaroni.
  • Noderīga zaļā tēja ar citronu, buljona gurniem, sulām, minerālūdeni bez gāzes, lai dzert līdz 2 litriem dienā.
Pinterest